Koch (m/w/d) in Ramstein

Koch (m/w/d)

Einige kennen die U.S. Air Force aus Film und Fernsehen – andere aus dem aktuellem Politikgeschehen. Haben Sie Lust, sie hautnah zu erleben? Überzeugen Sie sich davon, dass Sie kein/e* Soldat/in* sein müssen, um bei der stärksten Luftstreitmacht der Welt arbeiten zu können und verstärken Sie uns als Koch (m/w/d) am Standort Ramstein.

Auf dem Luftwaffenstützpunkt Ramstein befindet sich nicht nur der größte Militärflughafen außerhalb der USA, sondern auch das Hauptquartier des NATO–Luftkommandos. In Ramstein unterstützen rund 2.600 nicht–amerikanische Zivilisten, die aktiven Soldaten als auch deren Familien, die Infrastruktur auf den verschiedenen Stützpunkten aufrecht zu erhalten. Die U.S. Air Force Europa und Afrika ist dabei nicht nur in aktiven Kriegsgebieten tätig, sondern unterstützt auch humanitäre und friedenserhaltende Operationen.

So lassen sich bei der U.S. Air Force Europa und Afrika eine Vielzahl administrativer, technischer, kaufmännischer und handwerklicher Berufe finden. Hier erwarten Sie vielfältige, spannende und verantwortungsvolle Aufgaben in einem internationalen Arbeitsumfeld.

Standort: Ramstein, Deutschland
Beschäftigungsart: Vollzeit (38,5 Std./Woche)
Gehalt: Eingruppierung: A2-6
Zeitraum: unbefristet
Stellen-ID: 10/23
Voraussetzung: Bewerbungsformulars 201 (Bitte ausfüllen: https://www.ramstein.af.mil/Portals/6/documents/Civilian_Personnel_Section/Application_Forms/USAFE%20FORM%20201%20new_2.pdf?ver=ihd9PrTMJ5Xy0DlORP-lCQ%3d%3d)

Ihre Aufgaben:
Zubereitung einer Vielzahl von Speisen für Kinder im Alter von 6 Wochen bis 12 Jahren, einschließlich normaler und spezieller Vorspeisen und Desserts unter Verwendung von Standardrezepten und Kochtechniken

• Ausgabe und Lagerung von Lebensmitteln nach Bestands- und Hygienevorschriften.
• Arbeitsabläufe planen
• Zutaten vorbereiten, z.B. waschen oder schneiden, Mise en Place (Bereitstellen der Zutaten, Öle, Gewürze und Kochutensilien)
• Alle warmen und kalten Speisen zubereiten, z.B. Fleischgerichte, Grillgerichte, Fischgerichte und Soßen, Pizzen, warme Beilagen, Suppen, Salate und andere kalte Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
• Sie stellen sicher, dass das richtige Kind zu jeder Mahlzeit/jedem Snack die richtigen, für seine speziellen Bedürfnisse vorgesehenen Mahlzeiten erhält.
• Zubereitung von Säuglingsanfangsnahrung und altersgerechte Säuglingskost.
• Sie helfen bei der Bestellung von Speisen gemäß den täglichen und wöchentlichen Menüanforderungen
• Sie verwenden die erforderliche Sicherheitsausrüstung und -kleidung und sorgen für deren korrekten Sitz
• Anwendung spezieller Hygienevorschriften in der Küche und deren Einhaltung überwachen
• Vollständigkeit der Gerichte und Übereinstimmung mit dem Speiseplan prüfen
• Arbeitsablaufpläne aufstellen und den Einsatz des Personals planen, z.B. Küchenhilfspersonal einteilen, anleiten und überwachen

Arbeitsplatz aufräumen und reinigen:

• Vorbereitete, aber nicht benötigte Speisen und Zutaten abräumen, ggf. beim Kochen anfallende Resteverarbeiten
• Küche und Spezialräume reinigen und pflegen bzw. entsprechende Tätigkeiten veranlassen und überwachen
• Küchenabfälle fachgerecht entsorgen, dabei vor allem biologische Abfälle und Verpackungsmüll trennen
• Arbeitsmittel und Maschinen pflegen, z.B. Geräte und Kücheninventar, vor allem im Hinblick auf hygienische Erfordernisse

Ihr Profil:

• Ausbildung zum Koch (m/w/d) plus 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung oder 8 Jahre einschlägige Berufserfahrung.
• Gute Englischkenntnisse werden vorausgesetzt. Sie müssen in der Lage sein, Rezepte zu lesen und zu verstehen, die nur in englischer Sprache zur Verfügung gestellt werden.
• Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten (Wechselschicht, Wochenend- und Feiertagsarbeit)
• Bereitschaft zu regelmäßigem Heben und Tragen von von Gewichten bis zu 18 Kg
• Die Module der Virtual Lab School Essentials in Child Care Food Service müssen innerhalb der ersten 6 Monate ab der Einstellung absolviert werden.
• Gesundheitszeugnis (Infektionsschutzbelehrung) muss erworben werden.
• Weitere Beschäftigungsbedingungen im Umfeld der Kinderbetreuung gemäß den internen Vorschriften müssen erfüllt sein.

Ihre Benefits:

• Sie werden bei uns nach Ihren Qualifikationen und Erfahrungen im Rahmen des TV AL II vergütet*,dadurch kommen Sie zusätzlich in den Genuss von Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie einer betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen
• Profitieren Sie von unseren internen Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten, wodurch Sie die Möglichkeit haben sich beruflich weiterzuentwickeln
• Erleben Sie den amerikanischen "Way of Life" in einem internationalen und inklusiven Arbeitsumfeld

*Die Stelle ist als A2-6 eingestuft: € 2.784,42

Ihr Recruiting Team
06371-47-5362

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WICHTIG: Bei Interesse an der Stelle, fülle bitte den Bewerbungsbogen* USAFE Formblatt 201 aus. Bewerbungen ohne Bewerbungsbogen können leider nicht berücksichtigt werden. Den Bewerbungsbogen* USAFE Formblatt 201 findest Du hier: https://www.ramstein.af.mil/Portals/6/documents/Civilian_Personnel_Section/Application_Forms/USAFE%20FORM%20201%20new_2.pdf?ver=ihd9PrTMJ5Xy0DlORP-lCQ%3d%3d

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