Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 2024

Ausbildung zum Bäcker (m/w/d)

Brot essen ist keine Kunst – es selbst backen dagegen schon!
Lerne von unserem Meister, wie‘s geht!

Kurz und knapp

• Dauer: 3 Jahre regulär, u.U. Verkürzung möglich duale Ausbildung (Berufsschule und Betrieb),
  Besuch der Berufsschule in Zella-Mehlis
• praktische Ausbildung in unserem Stammhaus in Meiningen
• Azubis in der Bäckerei beginnen mit der Arbeit ab 7 Uhr. Später als Geselle hast du die Wahl
  zwischen Tag- und Nachtschicht.

IN DER AUSBILDUNG BEI UNS LERNST DU (u.a.)

• … was ein Bäcker können muss: natürlich Brot und Brötchen backen – und zwar gemäß unserem Reinheitsgebot ohne künstliche Zusatzstoffe und technische Enzyme
• … wie süße Gebäcke aus Blätterteig und Plunderteig entstehen
• … wie du herzhafte Snacks und einfache Torten herstellst
• … die ersten Schritte auf dem Weg zur Entwicklung und Umsetzung eigener Produktideen

NACH DER AUSBILDUNG

… muss noch lang nicht Schluss sein. Wir richten uns nach deinen beruflichen Vorstellungen und unterstützen dich dabei in jeder beruflichen Phase individuell. Mit uns hast du die Chance auf vielfältige Weiterentwicklungen, um dich zum Beispiel weiter zum Bäckermeister*in oder Betriebswirt*in weiterzuentwickeln. Es gibt auch die Möglichkeit sich in Fachkursen auf einem bestimmten Gebiet (z.B. Teigmacher, Brotsommelier) zum Experten zu spezialisieren.

DEIN PROFIL

• Interesse am Handwerk und dem Umgang mit natürlichen Rohstoffen
• von Natur aus Lust auf Wissen
• von Vorteil sind Rechenfertigkeit und gutes mathematisches Verständnis
• gutes technisches Verständnis
• aufgeschlossenes Wesen
• Bewusstsein für Hygiene
• wünschenswert: Hauptschulabschluss oder höher qualifiziert

DEINE VORTEILE BEI UNS

• Lernen im familiengeführten, mehrfach ausgezeichneten Ausbildungsbetrieb
• individuelle Begleitung und Prüfungsvorbereitung in der Lehrwerkstatt
• attraktive Ausbildungsvergütung mit bereits 1. Euro im 1. Lehrjahr, 1. Euro im 2. Lehrjahr und 1. Euro im 3. Lehrjahr
• sehr gute Übernahmechancen und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung
• viele weitere Benefits - z.B. 27 Tage Urlaub, Mitarbeiterrabatte etc.

Du bist dir noch unsicher? Schnuppertage und Praktika sind jederzeit möglich. Melde dich einfach bei uns.
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!