Ausbildung Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) - LübeckRoggenhorst

Wo 23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14 Beginn 01.08.2025Ausbildungsinhalte Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-,Brötchen- und Kuchenproduktionslinien und der Verpackungsmaschineunter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, derHygienevorschriften und der Qualitätssicherung Teige,Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturenabwiegen, kneten und bereitstellen Für Materialnachschub sorgen Materialbedarf ermitteln und bestellen Herstellung und Veredelungverschiedenster Backwaren Qualitäts-, Prozess- und HygienerelevanteDokumentation (z.

B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne) Bedienungder Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichenund unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote Erkennung vonStörungen und Produktfehlern und anschließende Einleitungentsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe Maschinenund Anlagen in regelmäßigen Abständen inspizieren, um dieBetriebsbereitschaft sicherzustellen Anhand von Wartungsplänen dieMaschinen und Anlagen pflegen und warten, wenn nötig auch kleineReparaturen ausführen Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowieder fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)Wareneingangskontrollen Anwendung der Personal-, Arbeits- undLebensmittelhygiene, sowie Arbeitsschutz undUnfallverhütungsvorschriften Das bringst Du mit Einen gutenHauptschulabschluss oder Realschulabschluss Spaß am Umgang mitLebensmitteln Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen Für täglichfrische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeitenDas bieten wir Dir Übernahmegarantie bei guter Leistung 50%Personalrabatt inkl.

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Jahr 1.250 € monatlich, 2.Jahr 1.350 € monatlich Deinen persönlichen AusbildungspatenWeihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen Mitarbeiterangebote(Corporate Benefits) : Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaftenHerstellern und Marken Mitarbeiterevents Auf den Geschmackgekommen?

Dann bewirb Dich jetzt. Wir freuen uns auf DeineBewerbung! Über uns Dem Echten Genuss hat sich Die Bäckerei. seit1897 verschrieben.

Das Familienunternehmen wird seit vierGenerationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei. Zuden Säulen des Erfolgs gehören die 4.

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DieBäckerei.Frau Annika WolskeHafenstraße 2523568 LübeckTel. : 0451 38875 310