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Stellvertretende Produktionsleitung Fleischverarbeitung (m / w / d)

AULBACH GmbH & Co. KGAschaffenburg, Bavaria, Germany

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Möglichkeiten & Köstlichkeiten

Unseren Kunden bieten wir ein außerordentliches Spektrum an Möglichkeiten und Köstlichkeiten. Qualität, Flexibilität und Kundenorientierung werden bei uns groß geschrieben.

Als leistungsfähiger, etablierter Produzent von innovativer Frozen Food / Meat-Convenience, mit zwei Standorten ( EU-Produktion & EU-TK-Lager ) - seit Jahren IFS higher Level zertifiziert - und rund 80 Mitarbeitern in Hösbach / Mainfranken bei Aschaffenburg / Frankfurt, dürfen wir namhafte Adressen (in GV, Industrie,GH und Catering-Segment) in Deutschland und angrenzendem Ausland zu unseren Kunden zählen, mehr dazu finden Sie auf unserer Website.

Trotz der aktuell außerordentlichen Lage suchen wir Verstärkung für unser Team :

Aufgaben

Ihr Aufgabengebiet :

Die Produktionsleitung und das Team in allen fachlichen und organisatorischen Aufgabengebieten unterstützen :
Produktionsplanung
Maschineneinstellungen
Spezifikationskonforme Produktion
Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit und Dokumentation
Kontinuierliche Überprüfung der Einhaltung geltender Qualitätsstandards (z.B. HACCP)
Mitverantwortlich für den Erhalt unserer Zertifizierungen (IFS, BIO, EU-Zulassung)
Unterstützung der Produktentwicklung z.B. bei Entwicklung von neuen Produkten und der Optimierung bestehender Artikeln
Kontinuierliche Optimierung der Produktionsprozesse (Garverlust, Ausschuss, Fehlproduktionen, Rüstzeiten, ...)
Überwachung Produktionsrelevanter Prozesse im state of the art Warenwirtschaftssystem

Qualifikation

Ihre Qualifikationen & Eigenschaften :

Produktions- und Prozessmanagement mit Hands-on Mentalität

Breite Erfahrung in der Fleischverarbeitung (Technik & Technologie, HACCP, IFS und GHP) erforderlich

Weiterbildung zum Lebensmitteltechnologen oder Meister wünschenswert

Gerne mit Vor-Ausbildung als Koch / Köchin oder Fleischer(in)

Fundierte Kenntnisse im Bereich Lebensmittelsicherheit

Zuverlässige, belastbare und teamorientierte Arbeitsweise

Fähigkeit Mitarbeiter zu begeistern und motivieren

Benefits

Wir bieten :

Erstklassige Referenzen : namhafte, anspruchsvolle Kunden in Deutschland und benachbartem Ausland

Einen zukunftssicheren und langfristigen Arbeitsplatz

Vielseitiges, facettenreiches Aufgabengebiet

Flache Hierarchien – kurze Entscheidungswege

Interessante Entwicklungspotentiale und Perspektiven

Genug Spielraum, um eigene Ideen einzubringen und zu verwirklichen

Auf den Appetit gekommen?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihres Gehaltwunsches und frühstmöglichem Eintrittstermin.

Qualität, Flexibilität und Kundenorientierung werden bei uns - als etablierter Produzent von innovativer Frozen Food / Meat-Convenience - groß geschrieben.