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Sushi-Koch / Sushi cook / Sushi commis (m / w / d)

Sushi-Koch / Sushi cook / Sushi commis (m / w / d)

FREIgeist GöttingenGöttingen, Niedersachsen, Deutschland
Vor 5 Tagen
Anstellungsart
  • Quick Apply
Stellenbeschreibung

Sushi-Koch / Sushi cook / Sushi commis (m / w / d) bei FREIgeist Göttingen | softgarden

View job here

Sushi-Koch / Sushi cook / Sushi commis (m / w / d)

Vollzeit

Berliner Straße 30, 37073, Göttingen

Mit Berufserfahrung

06.03.25

Wer und was erwartet Dich?

  • ein dynamisches Hotelteam
  • FREIgeister aus bis zu 47 unterschiedlichen Nationen
  • zentrale Lage mitten in Göttingen
  • tolle nationale und internationale Gäste
  • komfortable, moderne 118 Zimmer und 6 Veranstaltungsräume
  • unser Restaurant INTUU :
  • abwechslungsreiches Frühstücksbuffet
  • japanisch-südamerikanische Nikkei Küche
  • lässige und entspannte Atmosphäre
  • unsere HERBARIUM Bar :
  • Signature Drinks
  • Beste Hotelbar Deutschlands 2023
  • 4 von 4 Gläser im Falstaff 2024
  • Dachterrasse mit echtem Sand
  • City Spa mit Sauna und Blick über die Stadt
  • Innenhof mit Containerbar
  • Events im Bereich Tagungen,  Familien- und Firmenfeiern

What we offer

  • a dynamic, easy-going hotel team
  • FREIgeister from up to 47 different nations
  • central location in the centre of Göttingen
  • great national and international guests
  • comfortable, modern 118 rooms and 6 function rooms
  • our restaurant INTUU :
  • varied breakfast buffet
  • Japanese-South American Nikkei cuisine
  • casual and relaxed atmosphere
  • our HERBARIUM Bar :
  • Signature Drinks
  • Best hotel bar in Germany 2023
  • 4 out of 4 glasses in Falstaff 2024
  • Roof terrace with real sand
  • City spa with sauna and views over the city
  • Inner courtyard with container bar
  • Events in the area of conferences, family and company celebrations

    • Wen wir suchen

    DICH! Als Sushi-Koch / Chef de Partie (m / w / d) für den Bereich Sushi mit der Passion zur Herstellung hochwertiger Sushi-Kreationen.

    Du übernimmst gern die Verantwortung und bist mit folgenden Aufgaben betraut :

  • der Verarbeitung unserer hochwertigen Rohzutaten zu Sashimi, Nigiri und Co
  • der Vorbereitung des täglichen Mise en Place
  • einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Lebensmitteln
  • der Mitwirkung bei der Gestaltung unserer A-la-Carte- Karte für den Bereich Sushi
  • der Qualitätskontrolle und die Einhaltung aller HACCP-Hygienevorschriften
  • der Unterstützung bei der Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufes und der Gästezufriedenheit in enger Zusammenarbeit mit unseren Küchenchefs

    • Your tasks

    YOU! As a Sushi rollers, Sushi commis or chef de partie Sushi area with a passion for producing high-quality sushi creations.  You like to take responsibility and are entrusted with the following tasks :

  • processing our high-quality raw ingredients into sashimi, nigiri and co
  • preparing the daily mise en place
  • responsible handling of our food
  • helping to design our a la carte menu for the sushi area
  • quality control and compliance with all HACCP hygiene regulations
  • support in ensuring the smooth running of the business and guest satisfaction in close cooperation with our chefs

    • Das bringst Du mit

  • Erfahrung im Bereich der Sushi-Herstellung
  • kreative Ideen und Eigeninitiative
  • Motivation und Begeisterungsfähigkeit
  • Flexibilität und Einsatzbereitschaft
  • Teamfähigkeit

    • Du hast Lust auf eine neue Herausforderung in einem spannenden Arbeitsumfeld? Dann bist Du bei uns genau richtig!

    What you bring with you

  • experience in the field of sushi production
  • creative ideas and initiative
  • motivation and enthusiasm
  • flexibility and commitment
  • ability to work in a team

    • Are you looking for a new challenge in an exciting working environment? Then you've come to the right place!

    Gute Argumente für uns

  • Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld / / Flexible Arbeitszeitmodelle
  • Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
  • Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
  • ClimatePartner zertifiziertes Hotel
  • FREIgeist Academy / / 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation
  • Gesunde & Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
  • 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
  • 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
  • Mitarbeiter Übernachtungspreise : unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. über :  Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels™ oder FAIR JOBHOTELS E.V
  • Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
  • Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit : EGYM WELLPASS

    • Good arguments for us

  • Modern & future-oriented field of work / / Flexible working time models
  • Digitized working time account for accurate time recording
  • Member of FAIR JOBHOTELS E.V.
  • ClimatePartner certified hotel
  • FREIgeist Academy / / 40 unique and recurring training topics on 132 training days per year e.g. authentic communication
  • Healthy & varied employee catering
  • 50% discount on F&B services for you and one accompanying person in all our restaurants
  • 30% discount in our Viani Alimentari
  • Employee accommodation rates : our Family & Friends rates and conditions via : Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels™
  • Possibility to use bike leasing
  • Corporate benefits & corporate health benefit : EGYM WELLPASS

    • Ansprechpartner

    Madeleine Amberg Human Resouces Coordinator

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