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Banqueting Manager / Conference & Events (m/f/d)
Banqueting Manager / Conference & Events (m/f/d)COREcruitment • Frankfurt, Hessen, Germany
Banqueting Manager / Conference & Events (m/f/d)

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COREcruitment • Frankfurt, Hessen, Germany
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Job Title: Banqueting Manager / Conference & Events (m/f/d)

Salary: €65.000 - €70.000 + 10% bonus

Languages: German c1 Level and English

Role overview

  • Hands-on Banqueting Manager responsible for leading large-volume conference and banqueting operations in a major event hotel, ensuring seamless delivery of high-capacity meetings, conferences, banquets and social events.
  • Leads a sizeable front-of-house banqueting team, guaranteeing excellent guest service, efficient execution and adherence to quality and brand standards across multiple function spaces.

Key responsibilities

  • Manage the full banqueting operation for meetings, conferences, gala dinners, weddings and large corporate events, ensuring smooth setup, service and breakdown according to function sheets and client requirements.
  • Lead, motivate and schedule the banqueting team (supervisors, waiters, bar staff, casuals), providing hands-on support on the floor during all major events.
  • Create and optimise rotas for large volumes, ensuring adequate staffing levels while controlling labour costs and complying with local labour regulations.
  • Brief the team before each event, checking room setups, AV, décor and service points, and ensuring all standards are met before guest arrival.
  • Act as the primary operational contact for conference and event clients on the day, handling last-minute changes and resolving issues quickly and professionally.
  • Coordinate closely with Conference & Events Sales, Kitchen, Restaurant/Bar and Technical teams to guarantee seamless handover from planning to operations.
  • Monitor service quality throughout events, coaching team members in real time and ensuring consistent, high-level guest interaction.
  • Support budget and cost control for the banqueting department, including monitoring revenues, food and beverage costs, breakage and overtime.
  • Ensure all operations comply with hygiene, health & safety and fire regulations, and that team members follow all SOPs at all times.

Profile & requirements

  • Several years of experience as Banqueting / Conference & Events Manager or Supervisor in a large conference hotel or major event venue, confident handling high-volume, multi-room events.
  • Proven leadership skills with experience managing and developing sizeable service teams, including casual and part-time staff.
  • Strong organisational talent, able to manage multiple events simultaneously and stay calm under pressure.
  • Hands-on leader who enjoys being present on the floor, leading by example and supporting the team during peak periods.
  • Excellent guest-focus and communication skills, comfortable interacting with demanding corporate and private clients.
  • Very good German skills (C1) and good English required; additional languages are an advantage in the international Frankfurt market.
  • Willingness to work shifts, weekends and public holidays, in line with event schedules.
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Banqueting Manager / Conference & Events (m/f/d) • Frankfurt, Hessen, Germany

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