Propósito de la Posición:

Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de alimentos, ambientes y aguas, asegurando la calidad y confiabilidad analítica. Responsable del ingreso de datos al SAP y reporte de resultados, responsable del seguimiento al plan de monitoreo microbiológico, patógenos y fisicoquímico de la fábrica Lima. Responsable de gestionar las actividades de acuerdo con los estándares de BPL y Seguridad requeridos por Nestlé y por la ISO 17025. Brinda asistencia técnica a las fábricas de Nestlé y participa en la implementación de nuevos métodos y en la creación de instrucciones del laboratorio.

Un día en la vida de...

• Asegurar el cumplimiento de las políticas, procedimientos y buenas prácticas de laboratorio, seguridad y bioseguridad, conforme a normativas vigentes.
• Garantizar el cumplimiento de los requisitos de la norma ISO 17025 y de los sistemas integrados de gestión (calidad, seguridad y medio ambiente).
• Planificar, ejecutar y dar seguimiento a auditorías internas y externas, inspecciones de BPL y seguridad, así como gestionar los hallazgos.
• Definir, implementar y dar seguimiento a planes de acción derivados de auditorías, no conformidades, resultados fuera de especificación y pruebas interlaboratorio.
• Desarrollar, revisar y mantener actualizados los procedimientos, instrucciones y formatos operativos del laboratorio.
• Gestionar y mantener los planes de autocontrol, monitoreo microbiológico, patógenos y fisicoquímicos, así como las matrices de riesgos, compatibilidad química y competencias.
• Asegurar la correcta operación, mantenimiento y calibración de equipos e instrumentos, garantizando la confiabilidad de los resultados analíticos.
• Planificar y supervisar el programa diario de análisis, coordinando actividades del personal técnico, asistentes y apoyo operativo.
• Ejecutar y asegurar la aplicación del orden, limpieza y mejora continua (5S) en el laboratorio.
• Administrar el inventario de insumos y reactivos, asegurando disponibilidad oportuna.
• Coordinar y ejecutar simulacros de emergencia (derrames biológicos/químicos y uso de equipos de seguridad).
• Gestionar quejas del laboratorio y ejecutar acciones de mejora relacionadas con la satisfacción del cliente interno.
• Ejecutar análisis de acuerdo con la competencia técnica, utilizando métodos aprobados y garantizando resultados confiables, imparciales y confidenciales.
• Realizar muestreos, identificación de microorganismos y monitoreo de métodos mediante herramientas estadísticas.
• Participar en verificación y validación de métodos analíticos.
• Capacitar y asegurar la competencia técnica continua del personal, según el nivel de especialización requerido.
• Coordinar y participar en pruebas de aptitud interlaboratorio, demostrando competencia técnica.
• Gestionar adecuadamente la manipulación, descontaminación y disposición de residuos peligrosos y biocontaminados.
• Interpretar, validar y reportar resultados analíticos dentro de los plazos establecidos.
• Notificar oportunamente resultados desviados o fuera de especificación y gestionar acciones correctivas.
• Reportar desviaciones, anormalidades o riesgos, y aplicar correcciones inmediatas.
• Monitorear y asegurar el cumplimiento de indicadores de desempeño del laboratorio en calidad, servicio y costos.
• Proponer y ejecutar iniciativas de mejora continua en los procesos del laboratorio.
• Brindar soporte técnico y capacitación en métodos analíticos, instrumentación, muestreo y monitoreo, según la especialidad (microbiología/patógenos).
• Realizar análisis de tendencias y evaluaciones críticas para la prevención y control de riesgos microbiológicos.

Lo que te hará exitoso:

• Graduado universitario o equivalente de la carrera de Biología, Microbiología, Química, Bioquímica u otros campos relacionados.
• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorio de análisis microbiológicos y fisicoquímicos en empresas del rubro de consumo masivo alimentos, Agroindustriales o Minería.
• Excel Avanzado (tablas dinámicas).
• Power Bi a nivel básico.
• Inglés a nivel intermedio.
• Deseable conocimiento de SAP.
• Conocimiento de las normas ISO 17025, ISO 14001, ISO 45000, ISO 22000.

Competencias:

• Orientación a Resultados
• Autonomía
• Proactividad
• Comunicación