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Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH
Küchenleiter / Standortleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)* – Frankfurt-BockenheimOberbayerische Fleisch & Wurst GmbH • Frankfurt
Küchenleiter / Standortleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)* – Frankfurt-Bockenheim

Küchenleiter / Standortleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)* – Frankfurt-Bockenheim

Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbH • Frankfurt
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Deine Vorteile

  • Planbare Arbeitszeit: Geregelte 5-Tage-Woche (40 Stunden) mit digitaler Zeiterfassung – verlässlich, fair und ohne klassischen Gastro-Dauerstress
  • Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Arbeitsvertrag für langfristige berufliche und private Stabilität
  • Gestaltungsspielraum: Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Eigenverantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Prestigeträchtiger Standort: Die Chance, einen besonderen Gastronomiestandort in Frankfurt aktiv mitzugestalten und zu prägen
  • Wertschätzende Unternehmenskultur: mit kurzen Entscheidungswegen und direktem Austausch
  • Attraktives Gesamtpaket: mit fairer Vergütung, freien Getränken und Zuschuss zur Mitarbeiterverpflegung
  • Modernes Arbeitsumfeld: mit professionellen Abläufen und klaren Strukturen
  • Starkes Team: Kollegiales und multikulturelles Umfeld mit echtem Zusammenhalt
  • Strukturierter Einstieg durch intensive Einarbeitung und Unterstützung durch erfahrene Kollegen
  • Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen mit sicheren Zukunftsaussichten
Klingt das interessant?

Deine Aufgaben

  • Küchenleitung: Verantwortung für den gesamten operativen Ablauf der Betriebsgastronomie an unserem Standort in Frankfurt-Bockenheim
  • Teamführung: Führung, Planung, Entwicklung und Motivation des Küchen- und Serviceteams
  • Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Allergenkennzeichnung, HACCP-Richtlinien sowie kontinuierliche Optimierung der Produktionsprozesse
  • Arbeitsorganisation: Steuerung von Warenbestellungen, Wareneinsatz, Produktionsabläufen sowie Dienst- und Einsatzplanung
  • Kosten- und Ressourcenmanagement: Verantwortung für Warenwirtschaft, Budgetplanung und Personaleinsatz
  • Zentraler Ansprechpartner für Mitarbeitende, Kunden und interne Schnittstellen

Klingt das nach Deiner nächsten Herausforderung?

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation, gerne ergänzt durch eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Betriebsgastronomie, Großküche oder im Cateringbereich
  • Erste oder mehrjährige Erfahrung in der Führung von Küchen- oder Gastronomieteams
  • Fundierte Kenntnisse der Hygienevorschriften, Sicherheitsstandards, HACCP-Richtlinien und idealerweise der EU-Bioverordnung
  • Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
  • Strukturierte Arbeitsweise, wirtschaftliches Denken und hohe Serviceorientierung
  • Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen und digitalen Prozessen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse sowie ausgeprägte Kommunikations- und Sozialkompetenz

Klingt das nach Dir? Dann bewirb Dich jetzt!

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Denn wir leben Vielfalt und das schmeckt auch allen.

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Küchenleiter / Standortleiter Betriebsgastronomie (m/w/d)* – Frankfurt-Bockenheim • Frankfurt

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