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Sous Chef stellv. Küchenchef (mwd) – Eventcatering BerlinFlavour Union Hospitality • Berlin, Berlin, Germany
Sous Chef stellv. Küchenchef (mwd) – Eventcatering Berlin

Sous Chef stellv. Küchenchef (mwd) – Eventcatering Berlin

Flavour Union Hospitality • Berlin, Berlin, Germany
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Werde Teil unseres Teams!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Sous Chef (m/w/d) der gemeinsam mit unserem Head Chef die operative Küchenleitung übernimmt und unsere Catering- und Eventkonzepte auf hohem kulinarischem Niveau umsetzt.

Deine Aufgaben:

  • Operative Steuerung und Umsetzung von Caterings und Events im Eventcatering
  • Unterstützung der Küchenleitung bei Planung Organisation und Durchführung im Tagesgeschäft
  • Aktive Mitarbeit bei Veranstaltungen sowie Hands-on-Einsatz vor Ort
  • Mitverantwortung für Kalkulation Wareneinsatz und Wirtschaftlichkeit der Speisen
  • Führung Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
  • Sicherstellung von Qualität Hygiene (HACCP) und reibungslosen Abläufen
  • Umsetzung und Weiterentwicklung moderner Food- und Cateringkonzepte
  • Durchführung von Probeessen und Unterstützung im Kundenkontakt
  • Sicherstellung von Nachhaltigkeit Saisonalität und Regionalität in unseren Speisen

Was Du mitbringst:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) idealerweise mit Zusatzqualifikation im Bereich Küchenleitung oder F&B
  • Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef Chef de Partie oder in vergleichbarer Funktion im Eventcatering oder der gehobenen Gastronomie
  • Einen Führerschein mind. Klasse B
  • Erste Führungserfahrung und Freude daran ein Team zu steuern und weiterzuentwickeln
  • Gute Kenntnisse in Kalkulation und Kostenkontrolle
  • Gespür für Trends Foodkonzepte und moderne Eventgastronomie
  • Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise
  • Hands-on-Mentalität und Flexibilität für Events und Wochenenden

Wir bieten:

  • Ein Monatsgehalt von 4200 Brutto bei 40h/Woche
  • Erholungsurlaub von 30 Tagen
  • Eine verantwortungsvolle Rolle als Sous Chef im wachsenden Eventcatering
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Head Chef und Einbindung in die Konzeptentwicklung
  • Abwechslungsreiche Einsätze bei Events in Berlin und Umgebung
  • Arbeit mit hochwertigen saisonalen und regionalen Produkten
  • Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
  • Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld
  • Ein Team das Events gemeinsam auf hohem Niveau umsetztt

Dein Kontakt:

Bereit für den nächsten Schritt Dann werde Teil unseres Teams.
Bewirb Dich mit Lebenslauf und Referenzen über den Bewerben-Button oder per Mail an:

Über uns

FLAVOUR UNION steht für die Planung Gestaltung und Umsetzung individueller Catering-Konzepte in und um Berlin.

Unser Ziel ist es neue Akzente zu setzen und die Berliner Eventszene mit frischen Ideen zu bereichern. Was uns auszeichnet: kreatives Catering und außergwöhnliche kulinarische Konzepte.

Required Experience:

IC


Employment Type : Full-Time
Experience: years
Vacancy: 1
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Sous Chef stellv. Küchenchef (mwd) – Eventcatering Berlin • Berlin, Berlin, Germany

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