Product Developer Food / Entwickler Food-Rezepturen

Die KATADYN GROUP ist eine global agierende Unternehmensgruppe, die sich mit den Marken Katadyn, Trek’n Eat, AlpineAire Foods, Optimus, Pharmavoyage, Certisil und Spectra Watermakers auf das Themenfeld autarker Nahrungs- und Trinkwasserversorgung spezialisiert hat. Mit diesem breit aufgestellten Markenportfolio werden Produkte und Lösungen für den Outdoor- und Marinebereich sowie für Industrie und Kommunen bereitgestellt. Das vielfältige Angebot reicht von gefriergetrockneter Spezialnahrung über Outdoor-Kocher bis zu landbasierten Wasserentsalzungsanlagen oder Spezialdesinfektionsanlagen für die Pharmaindustrie. Auch humanitäre Hilfsorganisationen und Militärs gehören seit Jahren zum festen Kundenkreis der Schweizer Unternehmensgruppe.

Die KATADYN GROUP mit Hauptsitz in Kemptthal/Zürich beschäftigt über 200 Personen in Niederlassungen in Europa, Asien und Nordamerika.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung für unseren Standort in Mörfelden-Walldorf.

Product Developer Food / Entwickler Food-Rezepturen (m/w/d) 100%

Deine Mission…

Du hast ein gutes Gespür für Geschmack, Qualität und marktfähige Food-Produkte? Du möchtest neue Rezepturen entwickeln, Muster testen und Produkte von der Idee bis zur Markteinführung begleiten? Dann suchen wir dich als Verstärkung für unsere Produktentwicklung im Bereich Food.

Deine Aufgaben…

• In dieser Funktion übernimmst du die technische Verantwortung für die Entwicklung, Optimierung und Umsetzung neuer Food-Rezepturen, insbesondere im Bereich gefriergetrockneter Produkte.
• Du entwickelst neue Rezepturen unter Berücksichtigung von Geschmack, Textur, Nährwerten, Rehydrierbarkeit, Haltbarkeit, Deklaration und industrieller Herstellbarkeit. Dazu planst, organisierst und bewertest du Labor- und Pilotversuche und bringst deine Ergebnisse in die Weiterentwicklung unserer Produkte ein.
• Ein weiterer Schwerpunkt ist die Erweiterung unseres Food-Portfolios durch neue, auch zugekaufte Produktkategorien. Du bewertest externe Food-Produkte fachlich und technisch und prüfst diese hinsichtlich Qualität, Sensorik, Anwendung, Zielgruppe, Haltbarkeit, Verpackung, Deklaration und Markenkonformität.
• Zudem erstellst, prüfst und pflegst du Produktspezifikationen für entwickelte und zugekaufte Food-Produkte. Dazu gehören unter anderem Produktbeschreibung, Zutaten, Nährwerte, Allergene, sensorische Anforderungen, mikrobiologische und chemische Anforderungen, Verpackungsanforderungen, Haltbarkeit, Lagerbedingungen und Zubereitungshinweise.
• Bei Scale-up, Produktionsversuchen, Erstproduktionen und der Einführung neuer Rezepturen oder Food-Produkte ins Sortiment unterstützt du die Produktion technisch und sorgst dafür, dass neue Produkte sicher, reproduzierbar und effizient umgesetzt werden können.

Dein Profil…

• Du verfügst über eine Ausbildung als Food-Technologe / Food-Technologin oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich. Idealerweise bringst du Erfahrung in der Produktentwicklung, im Product Management oder im Projektmanagement mit.
• Du arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und pragmatisch. Du denkst interdisziplinär, bist selbständig, durchsetzungsstark und bringst Projekte gerne bis zum Abschluss. Erfahrung in der Leitung oder Mitarbeit von Entwicklungsprojekten ist von Vorteil.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie der sichere Umgang mit MS Office, MS Project und ERP-Systemen runden dein Profil ab.

Was wir dir bieten…

Eine vielseitige Rolle in der Produktentwicklung mit direktem Einfluss auf unser Food-Portfolio. Du arbeitest an neuen Rezepturen, begleitest Produkte von der Idee bis zur Einführung und bist Teil eines interdisziplinären globalen Teams mit Schnittstellen zu Produktmanagement, Qualität, Marketing, Einkauf und Produktion. Wir setzten uns für faire Löhne und Gleichstellung ein.

Dein Arbeitsort…

In Mörfelden-Walldorf arbeitest du in der Tochtergesellschaft der Katadyn Group. Hier werden die Produkte für die Marken Katadyn, Optimus, Trek’n Eat und Handelsmarken vertrieben.

Bist du bereit, mit uns die Resilienz von Gesellschaften weltweit zu stärken?
Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an: personal@katadyn.de

Es werden nur Direktbewerbungen berücksichtigt.

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