Die Oetker Hotels umfasst eines der weltweit exklusivsten Portfolios von Luxushotels. All unsere Häuser sind echte Meisterwerke. An den begehrtesten Reisezielen der Welt gelegen, ist jedes Anwesen ein Wahrzeichen und eine Ikone der Eleganz. Die Hotels verbinden legendäre Gastfreundschaft mit echtem Familiengeist, der einzigartig für die Oetker Hotels ist.
Zum aktuellen Portfolio gehören Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, Château Saint-Martin & Spa in Vence, The Lanesborough London, L'Apogée Courchevel, Eden Rock-St Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma in Capri, The Vineta Hotel in Palm Beach, sowie mehr als 150 private Villen auf der ganzen Welt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Aktive Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb
Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in einer lebendigen, offenen Küche
Arbeit mit unserem zentralen Highlight: dem Charcoa Grill – Feuer, Präzision und Geschmack stehen im Fokus
Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
Sicherstellung höchster Qualitäts‑, Hygiene‑ und HACCP‑Standards
Mitgestaltung von Gerichten, Abläufen und kulinarischen Ideen
Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Lifestyle‑Hotellerie, idealerweise als Sous Chef
Begeisterung für Grill‑ und Fleischkompetenz sowie modernes Casual Dining
Hands‑on‑Mentalität, Organisationstalent und Führungsstärke
Lust, Teil eines renommierten Hauses mit internationalem Gästepublikum zu sein
Wir bieten
Du arbeitest in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Hotels und außerdem...
Teilnahme am jeweils gültigen, leistungsbezogenen Bonusprogramm
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern (Corporate Benefits)
Mitarbeiterrabatt im Fritz & Felix Restaurant & Bar
Eine kostenfreie Mahlzeit im Teambistro während der Arbeitszeit
Vergünstigte Haarschnitte im Salon Jardin Roman Kilgus
Attraktive Übernachtungsraten für Sie sowie Friends & Family (im Brenners Park-Hotel & Spa, Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) und Fair Job Hotels e.V.)
Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Hotels sowie der SDL
Individuelle Förderung von Weiterbildungsmaßnahmen inklusive Weiterbildungsbudget
Personalunterkünfte oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge oder Unterstützung bei der Kinderbetreuung
Vergünstigte Parkmöglichkeiten sowie die Option zum JobRad-Leasing
Kostenfreies Training im Premium-Fitnessstudio
Kostenfreier Eintritt in das Museum Frieder Burda
Wellbeing-Angebote, inklusive kostenfreier und vergünstigter Behandlungen in unserem Spa „Villa Stéphanie“
Vorsorgeuntersuchungen und Gesundheitsangebote
Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung im operativen Bereich
Regelmäßige Teamevents (z. B. Sommerfest und Weihnachtsfeier)
Flexible Arbeitszeitgestaltung im Rahmen der betrieblichen Möglichkeiten
Durch unser tarifliches Stufensystem sowie zusätzliche individuelle Faktoren (z. B. Erfahrung und Verantwortungsbereich) sind höhere Vergütungen möglich.
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Sous Chef im Fritz & Felix (all genders) • Baden-Baden, Germany
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KG zeichnet sich durch 30 gut ausgebildete und erfahrene Mitarbeitende mit großem technischem und handwerklichem Können aus.Dadurch haben wir uns über Jahrzehnte einen guten Namen am Markt erarbeit... Mehr anzeigen
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