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Hotel, Gastronomie & Catering Karriere
Küchendirektor (m/w/d) - Führen, prägen, begeistern – und das kulinarische Profil eines HausesHotel, Gastronomie & Catering Karriere • Garrel, Germany
Küchendirektor (m/w/d) - Führen, prägen, begeistern – und das kulinarische Profil eines Hauses

Küchendirektor (m/w/d) - Führen, prägen, begeistern – und das kulinarische Profil eines Hauses

Hotel, Gastronomie & Catering Karriere • Garrel, Germany
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Unser Mandant betreibt ein stilvolles 4-Sterne-Superior-Hotel im Oldenburger Münsterland, malerisch gelegen mitten im Grünen. Das Haus begeistert mit perfekt inszenierten Tagungen, unvergesslichen Events und herzlicher Gastlichkeit, die auch Individualgäste immer wieder begeistert. Die kreative, frische Küche auf gehobenem Niveau ist das kulinarische Aushängeschild und trägt entscheidend zum exzellenten Ruf des Hauses bei.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Sie tragen die Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung des Hauses und positionieren es gastronomisch auf Top-Niveau.
  • Sie entwickeln strategisch das Küchenkonzept weiter und verbinden Tradition mit zeitgemäßen Impulsen.
  • Sie steuern und optimieren sämtliche operativen und administrativen Abläufe in der Küche.
  • Sie führen, fördern und entwickeln ein hoch motiviertes, gut besetztes Team.
  • Sie verantworten den Einkauf und setzen auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Wirtschaftlichkeit.
  • Sie arbeiten eng mit der Direktion und dem F&B-Management an der Weiterentwicklung des Angebots und der Positionierung des Hauses.
  • Sie stellen höchste Qualitätsstandards sicher und prägen das kulinarische Profil des Hauses auch nach außen.

Profil

  • Sie sind eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit exzellenter Fachkompetenz und strategischem Weitblick.
  • Sie führen empathisch und verbindlich, setzen Impulse und geben Orientierung – auf Augenhöhe mit Ihrem Team.
  • Sie vereinen Kreativität mit einem unternehmerischen Denken und wirtschaftlicher Verantwortung.
  • Sie sind souverän, entscheidungsfreudig und auch in anspruchsvollen Situationen gelassen.
  • Sie planen voraus, optimieren Prozesse und begeistern Ihr Team mit Ihrer Professionalität und Leidenschaft.
  • Sie stehen für ein Höchstmaß an Qualität und tragen mit Ihrem Anspruch maßgeblich zum Erfolg des Hauses bei.
  • Sie sind Gastgeber im Herzen und verstehen es, die Gäste immer wieder neu zu begeistern.


Wir bieten
  • Ein klasse Team mit stabiler Personaldecke und hoher Einsatzbereitschaft.
  • Eine der modernsten Küchen der Region, bestens ausgestattet für anspruchsvolle Konzepte.
  • Viel Gestaltungsfreiraum für Ihre Ideen und die strategische Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots.
  • Ein kollegiales, professionelles Umfeld, in dem Ihr Können geschätzt und gefördert wird.
  • Ein Haus, das auf Modernität, Nachhaltigkeit und Qualität setzt – und Ihnen alle Ressourcen dafür bietet.


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