Chef de Rang (m/w/d)

Der Fürstenhof in Bad Bertrich ist ein Ort zum Wohlfühlen und Entspannen, eingebettet in die idyllische Landschaft der Vulkaneifel. Unser Haus begeistert mit historischem Charme, exzellenter Küche stilvollen Zimmern und einem erstklassigen Wellnessbereich, der eine der ältesten Glaubersalzquellen Europas umfasst.

Ab 2025 wird das Hotel Teil der renommierten Castlewood Gruppe und verbindet traditionelle Gastfreundschaft mit modernen Ansprüchen.

Unsere Hotelgruppe, die Castlewood Hotels & Resort, steht für:

familiär • naturverbunden • traditionsbewusst

In unseren Hotels & Resorts erleben Sie echte Gastfreundschaft, geprägt von Herzlichkeit und Freundlichkeit.

Als Gastgeber schaffen wir für unsere Gäste eine familiäre Atmosphäre, diskret und dennoch vertraut. Hier können Sie ankommen und sich vom ersten Moment an wohlfühlen. Wir legen großen Wert auf zufriedene Gäste und motivierte Mitarbeiter. Das wird in den Castlewood Hotels & Resorts spürbar. Seien Sie unser Gast und erleben Sie eine Gastfreundschaft, die von Herzen kommt. In den Hotels & Resorts der Castlewood Hotels genießen Sie besten Service für einen außergewöhnlichen Aufenthalt.

Zu Castlewood Hotels & Resort gehören derzeit 8 Hotels.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Bring deine Leidenschaft und dein Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das dich stärkt.

• Als Gastgeber:in mit Herz führst du einen erstklassigen Service in deinem eigenen Verantwortungsbereich – professionell, herzlich und mit dem Blick fürs Detail.
• Du berätst unsere Gäste kompetent und charmant zu Speisen, Weinen und Getränken – Empfehlungen gibst du mit Know-how und Begeisterung.
• Du koordinierst den reibungslosen Ablauf in deiner Station und stellst sicher, dass jeder Handgriff sitzt – vom Empfang bis zur Verabschiedung.
• Du führst Bestellungen sicher durch, übernimmst das Inkasso und verantwortest die ordnungsgemäße Abrechnung.
• Mise en Place ist für dich kein Pflichtprogramm, sondern die Grundlage für perfekten Service – du sorgst für optimale Vorbereitung.
• Du arbeitest eng mit dem Commis de Rang zusammen, übernimmst Verantwortung und unterstützt bei der Einarbeitung neuer Kolleg:innen.
• Bei Banketten, Veranstaltungen oder à-la-carte-Services: Du behältst den Überblick, organisierst mit und sorgst für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
• Hygiene, Sauberkeit und Qualitätsstandards sind für dich selbstverständlich – du lebst Vorbildfunktion.

Profil

Nicht nur deine Erfahrung zählt – sondern wie du denkst und handelst. Wir suchen Menschen mit Persönlichkeit, Führungssinn und echter Begeisterung für den gehobenen Service.

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach – idealerweise mit erster Berufserfahrung als Chef de Rang oder ambitionierter Commis de Rang.
• Du bist ein Organisationstalent mit einem hohen Maß an Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsbewusstsein.
• Dein Auftreten ist souverän, gepflegt und herzlich – du bist Gastgeber:in aus Überzeugung.
• Teamarbeit ist für dich gelebte Praxis – du unterstützt, forderst und förderst deine Kolleg:innen.
• Stressige Situationen meisterst du mit Gelassenheit, Überblick und einem Lächeln.
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse bringst du mit – jede weitere Sprache ist ein Plus.

Wir bieten

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsplatz, der dich weiterbringt. Bei Castlewood verbinden wir Innovation mit echter Gastfreundschaft - in einer offenen, agilen und chancenreichen Kultur.

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien und Task-Force-Bonus.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit).
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.

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