Küchenchef (m/w/d)

Das Vier-Sterne Gesundheitshotel mit 202 Betten, einer über 3000 m² großen Therapieabteilung und einer großen Bade- und Saunalandschaft liegt direkt am Weißenstädter See im Naturpark Fichtelgebirge. Wir bieten Gesundheits- und Erholungsurlaub in Kombination mit ausgesuchten Therapien und unserem
staatlich anerkannten Heilmittel Radon. Ebenso bieten wir ernährungsbewußten Gästen Pauschalen wie z.B. das Basenfasten sowie das Intervallfasten 16/8 an.

Anstellungsart: Vollzeit

• Küchenleitung & Organisation: Sie übernehmen die operative und fachliche Leitung der Küche sowie die Personaleinteilung und Dienstplanung für das gesamte Küchenteam.
• Mitten im Geschehen: Ihre kreativen Ideen setzen Sie auch im Küchenalltag aktiv am Herd mit um - als Vorbild und Teamplayer.
• Kulinarische Gestaltung: Sie entwickeln und kalkulieren kreative, saisonale Speisekarten, sowie Bankettmenüs
• Wirtschaftliche Verantwortung: Sie steuern den Wareneinkauf, überwachen die Warenannahme sowie Lagerhaltung und führen regelmäßige Inventuren durch.
• Qualität & Hygiene: Sie sichern ein konstant hohes Qualitätsniveau aller Speisen und garantieren die strikte Einhaltung der HACCP- und Hygienestandards.
• Schnittstellenarbeit: Sie arbeiten eng mit der Restaurantleitung und der Direktion zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Service zu garantieren.

• Qualifikation: Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister
• Berufserfahrung: Fundierte Führungserfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion (z. B. als Küchenchef oder Sous-Chef) in der Gastronomie oder 4-Sterne-Hotellerie.
• Führungskompetenz: Sie motivieren Ihr Team durch einen kooperativen Führungsstil, besitzen ein starkes Kommunikationsgeschick und bewahren auch in stressigen Servicezeiten einen kühlen Kopf.
• Kaufmännisches Denken: Sie haben ein Auge für Details, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie fundierte Kenntnisse im Bereich der Wareneinsatz- und Budgetkalkulation.

Wir suchen ab sofort oder nach Vereinbarung eine leidenschaftliche und führungserfahrene Persönlichkeit, die unser Küchenteam leitet und unsere Gäste kulinarisch begeistert. Wenn Sie handwerkliche Perfektion mit wirtschaftlichem Denken verbinden, sind Sie bei uns im Kurzentrum Bad Weißenstadt am See genau richtig!

Bringen Sie Ihre Herzlichkeit, Ihr Wissen und Ihre Erfahrung ein und tragen Sie so zur Gästezufriedenheit im Vier-Sterne Gesundheitshotel bei. Starten Sie Ihre Karriere in Weißenstadt am See mit den nettesten Kollegen/-innen und dem schönsten Seeblick weit und breit!

Werden Sie Teil unseres Teams!

Haben Sie Lust, unserer Küche Ihre persönliche Note zu verleihen?

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