Die VILA VITA Marburg SE ist eine vielseitige Genießer-Welt in der schönen Universitätsstadt Marburg an der Lahn. Zur VILA VITA Marburg SE gehören neben dem Luxushotel Rosenpark mit angrenzendem Kongresszentrum fünf weitere Restaurants, zwei Bistros mit Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettiert die VILA VITA-Welt. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg SE mehr als 500 Mitarbeiter.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Führung eines Teams von Servicemitarbeitern von der eigenen Station und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant
Empfang und Betreuung der Gäste
Fachgerechte Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl sowie Empfehlung von Weinen
Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds des Restaurants und Einhaltung der Qualitätsstandards
Durchführung von Tischreservierungen, Platzierung der Gäste und Organisation des Tischlayouts
Abwicklung von Zahlungen, Kassenführung und Abrechnung am Ende des Tages
Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder vergleichbare Berufserfahrung
Mehrjährige Erfahrung im Service, idealerweise in einer gehobenen Gastronomie
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten sowie Teamorientierung
Exzellente Kenntnisse der Serviceabläufe und ein professionelles Auftreten
Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch unter Druck einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten
Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, einschließlich Schichtdienst, Wochenenden und Feiertage
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
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Chef de Rang (m/w/d) | NONNA • Marburg, Germany
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