Restaurantleiter (m/w/d)

Das EIBSEE-HOTEL ist ein familiengeführtes 4**** superior Hotel direkt am malerischen Eibsee und einzigartig am Fuße der Zugspitze!

Die exklusive Lage am Eibsee zeichnet sich durch einen hohen Freizeitwert aus. Die Zugspitzbahnen sind nur wenige Gehminuten vom Hotel entfernt. Garmisch-Partenkirchen ist ca. 15 Autominuten entfernt. Tagsüber können Sie den blauen Eibsee-Bus zwischen Garmisch-Partenkirchen, Grainau und Eibsee nutzen.

Das EIBSEE-HOTEL verfügt über:

• 120 Wohlfühlzimmer
• „Das Restaurant“ im Eibsee-Hotel ist exklusiv unseren Hotelgästen vorbehalten und bietet 225 Sitzplätze sowie eine Seeterrasse mit weiteren 66 Sitzplätzen zum Frühstücken, Mittag- und Abendessen mit Seeblick
• Restaurnat Taverne - ihr fine Dining
• 5 Tagungsräume im Seegeschoss
• seeSPA mit Eibsee Indoorpool, Fitness, Sonnendeck, Eibseestrand, Felsengarten, Infrarot-Kabinen, Dampfbad, Zirbensauna, Kelo Seesauna und Panorama Bootshaus.
• In den Sommermonaten zusätzlich: Fahrradverleih, Bootsverleih, SUPs & Kanus

Der bergGasthof EIBSEE Alm (bis 68 Personen) , das seeRestaurant EIBSEE Pavillon (bis 90 Personen) sowie die kleine EIBSEE-Skihütte (bis 25 Personen) gehören ebenfalls zu unserem Unternehmen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Erfahrung in der Ferienhotelbranche: Du bringst umfassende Kenntnisse und praktische Erfahrung in Hotels mit, die auf Urlaubsgäste spezialisiert sind.
• Führungskompetenz: Du hast bereits Teams von mindestens 10 Personen erfolgreich geleitet und bist in der Lage, Mitarbeiter zu motivieren und produktiv zu führen.
• Berufserfahrung in der Gastronomie: Du hast nachweisbare Erfahrung im Betrieb von Restaurants oder Hotels vergleichbarer Größe und bist mit den hohen Anforderungen und Standards vertraut.
• Service- und Qualitätsorientierung: Du verfügst über eine exzellente Servicehaltung und bist stets bemüht, die Erwartungen der Gäste zu übertreffen.
• Kommunikationsstärke: Deine ausgeprägten kommunikativen Fähigkeiten ermöglichen dir, mit Gästen und Mitarbeitern effektiv zu interagieren und eine positive Atmosphäre zu schaffen.
• Weiterentwicklung und Innovationsfähigkeit: Du legst Wert auf persönliche und teambezogene Weiterentwicklung, gepaart mit einem kreativen „Out-of-the-Box“-Denken, um neue Impulse in die Arbeit einzubringen.

Profil

Deine zentralen Aufgabenbereiche als Restaurantleiter:

Fokus auf Gastfreundschaft, Teamführung und Weiterentwicklung

• Gastgeberrolle: Sei der zentrale Ansprechpartner für unsere Gäste und schaffe ein herzliches Willkommen, das jeden Aufenthalt im Eibsee Hotel zu einem besonderen Erlebnis macht.
• Führung und Motivation des Teams: Inspiriere dein Team durch klare Leitung und unterstütze es dabei, Bestleistungen zu erzielen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln.
• Organisation und Leitung des Restaurantbetriebes: Du übernimmst die Verantwortung für die effiziente Organisation und den reibungslosen Ablauf in sämtlichen gastronomischen Outlets – von der Kaminbar bis zur Eibsee Alm.
• Innovative Serviceentwicklung: Setze kreative Konzepte um und optimiere die Abläufe, um das Gastronomieangebot stetig zu verbessern und unsere Gäste zu begeistern.
• Qualitätssicherung im Service: Stelle sicher, dass unsere hohen Standards in allen Bereichen eingehalten und kontinuierlich verbessert werden, um den Gästen ein erstklassiges Erlebnis zu bieten.

Wir bieten

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• geregelte Arbeitszeiten
• flexible Arbeitszeitmodelle
• minutengenaue, digitale Zeiterfassung
• jährliches Budget für berufsorientierte Weiterbildungen
• sichere Anstellung in einem traditionellen Familienunternehmen mit fast 100 Teammitgliedern
• kostenfreie Dauerparkkarte für den Mitarbeiterparkplatz am Eibsee
• Mitarbeiterverpflegung (Essen und Getränke)
• kostenfreie Arbeitskleidung und Reinigung
• nationale und internationale Gäste unterschiedlicher Altersstufen
• einzigartiger und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands
• Rabatte im Unternehmen für Familienangehörige
• kostenlose Fitness-Studionutzung bei Indoor Sports Grainau
• Kindergarten- und Krippen Beitragszuschuß für Eltern
• auf Wunsch Zimmer in einer Team-WG

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