Küchenchef (m/w/d) ab sofort

Kochen mit Leidenschaft

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Karriere mit Geschmack

Komm in unser Team und erlebe Gastfreundlichkeit auf höchstem Niveau. Bei uns erwarten Dich spannende Herausforderungen, ein motiviertes Team und echte Entwicklungschancen.

"Willkommen in unserer Genusszone"

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb (Frühstücksbuffet & Á la carte & Bankett)
• Führung und Motivation der Küchenbrigade
• Ausbildung unserer Azubis
• Entwicklung innovativer Speisekonzepte und saisonaler Menüs
• Entwicklung von Angeboten im Bankettbereich
• Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Personalplanung und -entwicklung
• Umsetzung aller Standards und Kontrolle der Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
• Einhaltung des HACCP Konzepts

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
• Vorkenntnisse von Marriott Brand Standards von Vorteil
• Kreativität und Leidenschaft für exzellente Küche
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Organisationstalent
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Kostenbewusstsein
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gastgeber aus Leidenschaft
• Sicherer Umgang mit Excel, Word und Outlook

Wir bieten

• Lockeres, familiäres Team mit gutem Zusammenhalt
• Tarifgehalt, digitale Arbeitszeiterfassung
• Urlaubs-, Weihnachtsgeld und VWL nach Tarif
• Berücksichtigung des Privatlebens bei der Dienst- und Urlaubsplanung
• Jährliche Mitarbeiterumfrage
• Regelmäßige Bewertungs- und Orientierungsgespräche
• Praxisnahe Schulungsangebote
• Mitarbeiter-Partys

Zusätzlich dazu:

• Kostenfreie Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Kostenfreier Parkplatz
• Mitarbeiterübernachtungspreise in allen Marriott Hotels weltweit (über 8500 Hotels)
• Sonderkonditionen im eigenen Hotel und bei teilnehmenden Central Germany Business Council Kooperationspartner
• Besondere Mitarbeiterkonditionen bei diversen Dienstleistern in der Umgebung
• Schulungen und Fortbildungen

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