Assistant Restaurant Manager

In english below

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Bei Sticks’n’Sushi machen wir die Dinge auf unsere eigene Art – wir verbinden japanische Präzision mit dänischem Hygge und schaffen so unvergessliche Restaurant-Erlebnisse. Seit dem ersten Tag ist unsere Mission klar: Wir wollen einzigartig sein. Und das leben wir – auf jedem Teller und in jedem Lächeln.

Wir suchen nicht einfach nur einen Managerin. Wir suchen jemanden mit großem Herz, großem Lächeln und kleinem Ego. Jemanden, der ans „Wir“ denkt, nicht ans „Ich“.

Aktuell suchen wir auf mehreren Ebenen – vom Einstieg ins Management bis zur erfahrenen Führungskraft.

Was du bekommst

Uns ist nicht nur wichtig, wie du arbeitest – sondern auch, wie es dir geht. Mit vielen Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten stehen wir hinter dir, während du gemeinsam mit uns das Restaurant leitest.

Vorteile & Benefits:

• Attraktives Gehalt
• 50 % Rabatt in all unseren Restaurants (UK, Kopenhagen & Berlin!)
• Ausbildungsmöglichkeiten
• Legendäre Team-Partys
• Gemeinsame Teamevents
• Zugang zum Urban Sports Club
• Hohe Prämien bei Empfehlungen
• Karriereentwicklung & Trainings, die dich weiterbringen
• Umzugsmöglichkeiten, wenn wir in Deutschland weiter wachsen
• Trainings- und Relocation-Angebote in UK und Dänemark

Zur Rolle

Das hier ist nicht einfach nur ein Job als Assistant Restaurant Manager – das ist deine Chance, Teil einer Marke zu werden, bei der Gastfreundschaft wirklich gelebt wird. Du führst dein Team mit Herz, Energie und klarer Haltung durch jede Schicht.

Was du mitbringen solltest:

• Du hast bereits als Assistant Manager oder Restaurant Manager gearbeitet? Oder, du hast ausreichend Erfahrung gesammelt und möchtest den nächsten Karriereschritt gehen?
• Du bist ein natürlicher Coach – motivierst, unterstützt und feierst dein Team täglich
• Du führst mit Freundlichkeit, Struktur und Vision
• Du bringst Führungskompetenz und Teamgeist mit
• Du weißt, wie man Gäste begeistert und aus gutem Service besondere Momente macht
• Du sprichst und verstehst Deutsch & Englisch – und am besten auch „Ja Tak“ (das ist Dänisch für „Ja, danke“ – und Teil unseres Lifestyles)
• Du kennst dich mit japanischer Küche und Service aus (ist kein Muss, aber ein Plus)

Die richtige Einstellung zählt für uns mehr als ein perfekter Lebenslauf. Wenn du den Spirit mitbringst, helfen wir dir, weiterzukommen.

Bereit, das Steuer zu übernehmen?

Wenn du mit Herz, Energie und echter Gastfreundschaft das Restaurant mitgestalten willst – und ein Team aufbauen willst, das liebt, was es tut – dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

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At Sticks’n’Sushi, we do things our own way—blending Japanese precision with Danish hygge to create unforgettable dining experiences. Since day one, our mission has been clear: be one of a kind. And we live it—on every plate and in every smile.

We’re not just hiring a manager. We’re looking for someone with a big heart, a big smile, and a small ego. Someone who’s all about the “we”, not the “I”.

Right now we are hiring for more levels – entry level management to senior management.

What You’ll Get

We don’t just care about your work—we care about you. From various perks to personal development, we’ll have your back while you help lead the restaurant.

Perks & Benefits:

• Competitive salary
• 50% off at all our restaurants (UK, Copenhagen & Berlin!)
• Apprenticeship opportunities
• Legendary team parties
• Team socials
• Access to Urban Sports Club
• Generous referral bonuses
• Career development & training to help you grow
• Relocation opportunities when we expand to the rest of Germany
• Relocation and training opportunities in UK and DK

About the Role

This isn’t just another Restaurant Manager job—it’s a chance to step into a brand where hospitality meets heart. You’ll lead your team by example, bringing energy, empathy, and edge to every shift. What we’re looking for:

• You’ve been a Assistant Manager or Restaurant Manager in a buzzing, high-volume environment
• You’re a natural coach—nurturing, motivating, and celebrating your team every day
• You lead with kindness, structure, and vision
• You have strong leadership and people management skills
• You know how to wow guests and turn great service into memorable moments.
• You speak and understand German & English and fluent in “Ja Tak” (that’s Danish for “Yes, Thank you” – and our way of life).
• You have knowledge of Japanese cuisine/service (preferred but not essential)

If you’ve got the right attitude, we’ll support the altitude. Experience matters—but passion, positivity, and personality matter more.

Excited to Take the Lead?

• If you're ready to bring energy, heart, and hospitality to the restaurant — and help shape a team that truly loves what they do—then we’d love to meet you.