Restaurantleiter/in (m/w/d)

Über uns Unser Betrieb liegt in der ehemaligen Lehndorfer Roggenmühle und hat im Innenbereich ca. 200 Plätze, im Außenbereich ca. 150 Plätze. Wir sind kein Franchiserestaurant, zu uns gehören dennoch drei weitere Unternehmen, die sich vom Speiseangebot sehr ähneln. Stress gehört jedoch zum Hauptgeschäft, macht durch unseren ruhigen und lockeren Umgangston sogar Spaß. In unserem Betrieb verfügen wir über neue Geräte und sind stets bereit zu investieren, um es unseren Mitarbeitern so leicht wie möglich zu machen. Wir verfügen über ausreichend Platz im Kühl- Lager- und Küchenbereich. Du findest an deinem Arbeitsplatz ordentliche Personalräume und deine Arbeitskleidung wird durch uns gestellt. Des Weiteren kannst Du bei uns günstig essen und trinken. Du suchst eine Wohnung? - Vielleicht können wir dich bei der Suche unterstützen?! Für Probleme unserer Mitarbeiter haben wir immer ein offenes Ohr und bei herausstechender Leistung ist eine Neuverhandlung der Vergütung durchaus möglich. Die zur Verfügung Stellung eines neuen Firmenfahrzeuges und eines Firmenhandys in einer Führungsposition ist ebenfalls möglich, sowie attraktive Aufstiegschancen. Wir freuen uns auf deine Nachricht. Das bieten wir dir: ❤️ Mehr als nur ein Job Wir möchten, dass Du gerne zur Arbeit kommst. Deshalb bieten wir Dir nicht nur einen sicheren Arbeitsplatz, sondern ein Umfeld, in dem Du Dich entfalten kannst. 💰 Faire Bezahlung Überdurchschnittliche Vergütung Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge Pünktliche Gehaltszahlung 🍔 Genuss gehört dazu 50 % Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Speisen- und Getränkeangebot in all unseren Restaurants Kostenloses Wasser und Kaffee während Deiner Arbeitszeit 🎉 Teamspirit Regelmäßige Firmenfeiern und Teamevents Ein junges, motiviertes Team Familiäre Atmosphäre mit echtem Zusammenhalt 🚀 Arbeiten auf Augenhöhe Flache Hierarchien Kurze Entscheidungswege Viel Eigenverantwortung Deine Ideen sind ausdrücklich willkommen 🤝 Wir lassen Dich nicht allein Zinsfreie Mitarbeiterdarlehen in besonderen Lebenssituationen Unterstützung durch die Geschäftsführung Intensive Einarbeitung Entwicklungsmöglichkeiten 🎸Arbeiten mit Charakter Kein 08/15-Restaurant Abwechslungsreicher Arbeitsalltag mit Events, Live-Musik und Karaoke Ein Arbeitsplatz mit Persönlichkeit statt Fließband-Gastronomie Das könnten bald deine Aufgaben sein: Gastgeber sein - Du begrüßt unsere Gäste herzlich und sorgst für ein außergewöhnliches Gästeerlebnis. - Du bist Ansprechpartner für Wünsche, Fragen und Reklamationen. - Du bist auf der Fläche präsent und immer ansprechbar. Teamführung - Führung und Motivation des Service- und Barteams - Einarbeitung neuer Mitarbeiter - Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs - Ansprechpartner für das gesamte Team - Förderung eines positiven Betriebsklimas - Organisation - Erstellung der Dienstpläne - Personalbedarfsplanung - Teilnahme an Team- und Führungsmeetings - Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung - Ideen zur Weiterentwicklung des Herzschlag aktiv einbringen Warenwirtschaft - Durchführung von Bestellungen - Warenannahme und Warenkontrolle - Monatliche Inventuren - Kontrolle von Lagerbeständen Operatives Tagesgeschäft Du bist Dir für nichts zu schade. Deshalb unterstützt Du Dein Team selbstverständlich auch aktiv: - Service am Gast - Getränke zubereiten - Arbeiten an der Bar - Servieren von Speisen und Getränken - Kassiertätigkeiten - Empfang unserer GästeSchnittstelle Küche & Service Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs zwischen Küche und Service - Kommunikation bei Sonderwünschen und Veranstaltungen Ordnung & Technik - Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant - Kontrolle der Betriebsabläufe - Koordination kleiner Reparaturen - Ansprechpartner für Handwerks- und Servicefirmen - Organisation von Wartungsarbeiten Das solltest du mitbringen: Erfahrung in der Gastronomie Idealerweise erste Führungserfahrung Organisationstalent Hands-on-Mentalität Verantwortungsbewusstsein Selbstständige Arbeitsweise Kommunikationsstärke Belastbarkeit auch an starken Tagen Spaß daran, Menschen zu begeistern