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Hotel, Gastronomie & Catering Karriere
Souschef (m/w/d) mit AnspruchHotel, Gastronomie & Catering Karriere • Trebbin, Germany
Souschef (m/w/d) mit Anspruch

Souschef (m/w/d) mit Anspruch

Hotel, Gastronomie & Catering Karriere • Trebbin, Germany
Vor 23 Tagen
Stellenbeschreibung

Unsere Gästen haben gewählt: Wir sind Brandenburgs Lieblingsrestaurant!


Auf Grund unseres Wachstums und einer weiteren Professionalisierung unseres Teams:

Wir suchen ab sofort einen Sous Chef (w/m/d)


Übrigens: Im Cockpit sagt man „Du“.


Das Tower Restaurant Cockpit befindet sich an einem ganz besonderen Ort;
am Flugplatz Schönhagen (Teltow-Fläming) dem zweitgrößten Verkehrslandeplatz in Deutschland mit über 40.000 Flugbewegungen p.a.
Neben dem Restaurant führen wir zusätzlich 13 Gästezimmer am Flugplatz, vermieten Veranstaltungsräume und gestalten besondere Caterings.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben
  • Du bringst Deine und unsere Philosophie in das Team
  • Du bist ein Teamplayer und kannst mitreißen und Aufgaben weitergeben
  • Du übernimmst die Steuerung des Tagesgeschäfts in der Küche
    • Steuerung Küchen Crew (inkl. Spülküche)
    • Einhaltung Vorgaben für Gerichte und Speisen
    • Einhaltung Hygienevorgaben
  • Du bringst Dich bei der Gestaltung der Speisekarten und Gerichte mit ein
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung &Geschäftsführung

Profil
  • Mehr als nur Service – wir leben echte Gastfeundschaft
  • Positive Lebenseinstellung und Interesse am modernen Kochberuf
  • Du bist offen, neue Wege auszuprobieren – denn im Cockpit ist nicht alles klassisch, aber professionell
  • Du bist Teamplayer und kannst Entscheidungen treffen sowie Verantwortung übernehmen
  • Du hast einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Niveau
  • Du bist mobil, denn der ÖPNV taugt hier nichts.
  • Du solltest spätestens zum Ende der Probezeit den Führerschein haben.

Wir bieten
  • regelmäßig wechselnde Speisekarte
  • 45 Innen- & 65 Außensitzplätze
  • besondere Speisen (modern dining)
  • coole Cockpit-Crew mit „spirit and good vibes“
  • 27 Tage Urlaub p.a.
  • 5 Tage-Woche (4 Tage Woche auch möglich)
  • keine Urlaubssperren
  • leistungsgerechtes Gehalt (mind. 3.980 €) zzgl. Trinkgeld
  • Überstundenkonto mit elektronischer Zeiterfassung, Mitarbeiter App
  • Sonntagszuschläge & Feiertagsausgleich
  • 23./24.12. & 30./31.12. frei
  • Arbeitszeit in der Regel bis 21:30 Uhr in der Spätschicht
  • flache Hierarchien, Empathie und Nähe zu den Vorgesetzten
  • Mitarbeiterrabatte, Mitarbeiteressen und kostenfreie Getränke
  • Blusen/Hemden werden von uns täglich frisch gestellt
  • Mitarbeiterschulungen (intern & extern)
  • nach Absprache können wir Dir für die Dauer der Probezeit eine Unterkunft stellen

APGW1_DE

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Souschef (m/w/d) mit Anspruch • Trebbin, Germany

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