Das Château Royal ist ein privat geführtes Boutique Hotel. Die individuell gestalteten 93 Zimmer und Suiten sind mit sind hochwertigen Materialien und eigens entworfenen, handwerklich gearbeiteten Möbeln ausgestattet. Das aus zwei historischen Gebäuden und einem modernen Neubau bestehende Ensemble ist auf technisch höchstem Niveau ausgestattet, bietet seinen Gästen jedoch eine entspannte und gemütlich-luxuriöse Atmosphäre in der persönlicher und individueller Service an erster Stelle stehen. Die öffentlichen Bereiche zeichnen sich durch das hauseigene Restaurant Dóttir, eine grosszügige Lobby mit Hotelbar, einen Wine-Tasting Raum, einen Private Dining Room sowie mehrere private Salons aus.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Unterstützung bei der Zubereitung von Speisen
Sie sind verantwortlich für die Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards.
Koordination von Arbeitsabläufen
Sie koordinieren die Abläufe in Ihrem zugewiesenen Posten und stellen sicher, dass die Speisen pünktlich und in bester Qualität den Gästen serviert werden.
Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften
Sie sorgen dafür, dass alle Hygienestandards nach HACCP-Vorgaben in der Küche eingehalten werden und überwachen die korrekte Lagerung von Lebensmitteln.
Mitarbeit bei der Menüentwicklung
Sie unterstützen den Küchenchef und Sous Chef bei der Entwicklung neuer Menüs und tragen kreative Ideen zur Verbesserung unseres Speisenangebots bei.
Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
Sie arbeiten eng mit den Commis de Cuisine zusammen, leiten sie an und sorgen für deren Weiterentwicklung und Einarbeitung in den Küchenalltag.
Qualitätskontrolle
Sie prüfen die Qualität der gelieferten Waren und Rohstoffe und stellen sicher, dass nur frische und qualitativ hochwertige Produkte verarbeitet werden.
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs
Sie sorgen in enger Abstimmung mit dem Küchenchef und Sous Chef für einen reibungslosen Ablauf in der Küche, insbesondere während des Service.
Pflege und Instandhaltung der Küchengeräte
Sie überwachen die ordnungsgemäße Nutzung und Pflege der Küchengeräte und tragen zur Einhaltung von Sicherheitsstandards bei.
Bestellung und Lagerverwaltung
Sie unterstützen bei der Bestellung von Waren und übernehmen Verantwortung für die korrekte Lagerung und Inventur der Lebensmittel.
Sie verfügen über Berufserfahrung in dieser Position und haben ein großes Interesse an Gastronomie und Kulinarik, idealerweise ergänzt durch Erfahrungen im Fine Dining. Sie sind kommunikationsfähig, belastbar, flexibel und zuverlässig. Darüber hinaus arbeiten Sie gerne in einem internationalen und zugleich familiären Team. Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sowie ein Auge für Details zeichnen Sie aus. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild runden Ihr Profil ab.
Wir freuen uns über jede Bewerbung, auch wenn nicht jede Anforderung aus der Stellenbeschreibung genau auf Sie zutrifft. Persönlichkeit und Motivation stehen für uns im Vordergrund; alles Weitere können wir Ihnen beibringen.
APGW1_DE
Demichef de cuisine (m/w/d) • Berlin, Germany
In der internationalen Metropole Berlin, in der Nähe des ICC-Messegeländes sowie mit schneller Anbindung an die Stadtmitte, liegt das Hotel.Wir sind ein junges und dynamisches Team, das sich mit Hi... Mehr anzeigen
EUREF-CAMPUS BERLIN – EIN ZUKUNFTSORT.Du willst das Besondere? Gestalte mit uns #EVENTSOFTHEFUTURE.Der EUREF- Campus Berlin, der Vorzeigeort der gelebten Energiewende, ist seit Juni 2024 um eine At... Mehr anzeigen
Das Gourmet-Fachwerkhaus im Regierungsviertel begeistert seit Jahrzehnten mit innovativer Frischprodukteküche seine Gäste.Das junge Team um Tizian Blumenthal verbindet deutsche und französische Hoc... Mehr anzeigen
Für unsere Müggelseeperle direkt am GroßenMüggelsee suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/einen Sous Chef/in die unser Haus und Konzept empathisch und überzeugend repräsentiert.In wundersch... Mehr anzeigen
Unser Team sucht eine frische Zutat – Werde unser Sous Chef (m/w/d).Du liebst es, in der Küche kreativ zu sein und möchtest in einem motivierten Team arbeiten? Dann bist du bei uns genau richtig!.G... Mehr anzeigen
Küchenchef / Souschef (m⁠/⁠w⁠/⁠d).Berlin Alexanderplatz - Biermeisterei by Lemke.Berliner Brautradition auf echte Grill-Leidenschaft.Wir servieren nicht einfach... Mehr anzeigen
Küchenchef tolle Menüs konzipiert, kontinuierlich auf einem hohen Niveau zubereitet, das Team schult, führt, fördert und auch mal ein Feierabendbier mit uns trinkt.Dein zukünftiges Aufgabengebiet.U... Mehr anzeigen
Klassisch italienisches Restaurant im Herzen Berlins sucht engagierte Chef de Partie.Bevorzugt werden Bewerber, die bereits Erfahrungen mit italienischer Küche haben.Italienisch-Kenntnisse sind auc... Mehr anzeigen
Kochen und Führen ist Leidenschaft! Wir suchen für unseren Cateringbetrieb einen motivierten und Catering erfahrenen Küchenchef der bereit ist mit uns gemeinsam zu wachsen.Erfahrungen als Küchenche... Mehr anzeigen
Chef de Partie (w/m/d) im Deutschen Bundestag – Feinkost Käfer • Reichstagsgebäude, Berlin.Das DACHGARTEN-RESTAURANT befindet sich im Reichstagsgebäude und bietet Platz für ca.Es verfügt über eine ... Mehr anzeigen
Bezahlung und zahlreichen Prämien.Ein umfassendes Onboarding mit zielgenauer Einarbeitung.Weiterbildungsmöglichkeiten in unserer.Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen.Personalgetränke ... Mehr anzeigen
Kochen und Führen ist eine Leidenschaft! Wir suchen für unseren Cateringbetrieb einen motivierten und Catering erfahrenen Küchenchef der bereit ist mit uns gemeinsam zu wachsen.Erfahrungen als Küch... Mehr anzeigen
Wir zählen mit Platz 58 der The World's 50 Best Restaurants Awards 2025 San Pellegrino List zu den besten 50 Restaurants der Welt!.Solch eine tolle Platzierung erreicht man natürlich nur mit viel F... Mehr anzeigen
Luxushotel mit Townhouse-Charakter, in bester Lage am Kurfürstendamm erstrahlt nach der Renovierung in neuem Glanz.Das emotionale Design trägt die unverwechselbare Handschrift der für einen Emmy no... Mehr anzeigen
Der Name „Hotel de Rome” ist eine Hommage an das Grand Hotel de Rome, das bis 1910 in der Nähe stand.Es wurden erhebliche Anstrengungen unternommen, um die historischen Innenräume zu restaurieren.D... Mehr anzeigen
Mit dem Credo »Restaurant - Jazzkeller - Theater« präsentieren wir seit 25 Jahren Genuss für alle Sinne!.In den fünf individuellen und liebevoll dekorierten Räumlichkeiten findet jeder gast seinen ... Mehr anzeigen
Ab sofort | Vollzeit, Teilzeit | TESLA, Grünheide bei Berlin.Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation reibungsloser Küchenabläufe.Aktives Mitkochen auf... Mehr anzeigen
Inmitten der hektischen Hauptstadt Berlin ein privat geführtes "alpines" Hotel im Landhausstil.Der Name Alpinia erzählt von jahrzehntelanger Familientradition: Über 80 Jahre stand an gleicher Stell... Mehr anzeigen
Der beste Blick Berlins, ein großartiges Team und Gäste aus aller Welt:.Für unser Serviceteam suchen wir ein Organisationstalent mit Charme, Fachwissen und Persönlichkeit.Sie unsere Gäste stilsiche... Mehr anzeigen
Unser Team sucht eine frische Zutat!.Möglichkeit, dich täglich weiterzuentwickeln und unser.Schulcatering mit deinen Ideen und Fähigkeiten zu revolutionieren.In deinem zukünftigen Team übernimmst d... Mehr anzeigen
