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Küchenchef (m / w / d)

Hotel LindenhofBad Schandau, Sachsen, DE

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Unser familiengeführtes Hotel Lindenhof Bad Schandau in zentraler Lage bietet unseren Gästen ganzjährig 41 Zimmer - darunter altbautypische Mansardenzimmer, Einzelzimmer, Doppelzimmer und Superiorzimmer. Zusätzlich wird das Unternehmensportfolio mit drei modern eingerichteten Ferienwohnungen im Stadtkern und eines der schönsten Häuser am Kurpark, der Villa Caggiati mit dem anliegenden Kutscherhaus ergänzt. Für alle Gaumenfreunde bietet unser hauseigenes Restaurant „Tilia“ Frühstück bis Abendessen - kulinarisch, zeitgemäß und stilvoll. Über 100 Sitzplätze im Innen- und Terrassenbereich, sowie weitere Veranstaltungsräume runden unser Angebot ab und ermöglichen Tagungen und Feiern mit Bankettoption.

Wir suchen

Küchenchef (m / w / d)

in Vollzeit

Deine Aufgaben ...

Kochen von à la Carte und Bankett
HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
Mitausbildung / Ausbildung der Auszubildenden (gültiger Ausbilder ist im Betrieb)
Entwicklung der Speisenangebote
Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
Annahme / Bestellung von Waren
Qualitätssicherung
Dienstplangestaltung im 4-6 Wochen Rhythmus, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen,
Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung

Das wünschen wir uns von dir :

Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen

Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache

Du bist ein Teamplayer

Du bist entschlossen und motiviert

Deine Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Dir Spaß und Du kannst Dein Team mitreißen

Mit Menschen kannst Du prima arbeiten und bist nicht auf den Mund gefallen

Du identifizierst Dich mit unseren Projekten und bist mit Herzblut dabei

"Wir“ vor „Ich“

„arbeitsbezogene Kritik dient einzig der Verbesserung und ist niemals persönlich zu nehmen“ - Du bist kritikfähig

„jedes Problem kann nur aus der Welt geschafft werden wenn man es benennt“ – Du redest über Probleme und hilfst so ein harmonisches Zusammen zu ermöglichen

bist aufgeschlossen, pünktlich und lernfähig

bist ein Mensch und weißt das auch

hast Bock auf ein durchgeknalltes Team (alle zw. 16 - 42 Jahre alt)

Das erwartet dich bei uns :

Umfangreiche und abwechslungsreiche Arbeit mit gehobenem Qualitätsstandard

Fahrkostenzuschüsse

Sonn- und Feiertagszuschläge

Leistungsbezogene Wertgutscheine zu Weihnachten

PERSONIGHTS-Rabatte

Sonderpreise im eigenen Betrieb

Gesunde Personalverpflegung zum Sachbezugswert

Langfristige Dienstplangestaltung (4-6 Wochen)

Schnelle Problemlösung und Hilfe durch kürzeste Wege zur Geschäftsführung

Harmonisches Arbeitsklima mit Kollegen die auch Freunde sind

Immer neue Ziele die wir als Team erreichen wollen, alles andere wäre langweilig

Faire Trinkgeldaufteilung mit Transparenz

Wertschätzung für Dich und für Deine Arbeit

Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen

Betriebsfeiern

Urlaub in der Hauptsaison mit mehrmonatiger Vorplanung

Deine Ideen werden gerne gehört, ausgewertet und umgesetzt

Wir lassen niemanden im Stich, Teamwork steht an erster Stelle

mehrwöchige Einarbeitung

Komme in unser Team und bewirb dich jetzt!

Kontakt :

Hotel Lindenhof Bad Schandau e.K.

Björn Schedler

Telefon : 035022 489-0

E-Mail : karriere@lindenhof-bad-schandau.de

Rudolf-Sendig-Str. 11

01814 Bad Schandau

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Mwd • Bad Schandau, Sachsen, DE

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