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Zweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg
Küchenleitung (m/w/d) - GroßkücheZweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg • Geisingen, BW, DE
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Küchenleitung (m/w/d) - Großküche

Küchenleitung (m/w/d) - Großküche

Zweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg • Geisingen, BW, DE
Vor 9 Tagen
Stellenbeschreibung

Job Description

Job Description Der Zweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg mit fünf Häusern in Geisingen sowie einem Haus am Standort Blumberg ist eine große Pflegeeinrichtung in der Region, die sich durch eine hohe Fachkompetenz sowie spezialisierte Pflege- und Betreuungsangebote auszeichnet. \n
\nFür unsere Großküche in Geisingen suchen wir im Rahmen einer geregelten Nachfolge zum nächstmöglichen Eintri \n
\nKüchenleitung (m/w/d) - Großküche \n
\nWir suchen: \n
\nEinen konstruktiven Teamplayer mit Führungsqualitäten und Großküchenerfahrung, der gerne Verantwortung übernimmt \n
\nEin kommunikatives Organisationstalent mit Empathie und Teamgeist, das ein erfahrenes Küchenteam begeistern und anleiten kann \n
\nIhre Aufgaben: \n
\nKoordination und Organisation der Speisenproduktion im Cook & Chill-Verfahren \n
\nErstellung von Rezepturen \n
\nAbrechnung der Leistungen, Ergebnisermittlung \n
\nAnleitung der Mitarbeiter \n
\nLogistiksteuerung für die Speisenverteilung \n
\nAufgaben in der Qualitätssicherung \n
\nSicherer Umgang mit der Kü chensteuerungssoftware sowie digitalisierte HACCP Anwendung \n
\nEinkauf, Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterfortbildung \n
\nWarenmanagement und Kontrollaufgaben \n
\nArbeitssicherheitsmanagement \n
\nMitarbeit in der Produktion bei Engpässen \n
\nÜberwachung aller Arbeitsprozesse \n
\nKontrolle aller Hygieneparameter \n
\nWir wünschen uns: \n
\nAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin \n
\nWeiterbildung als Meister oder Heimkoch \n
\nAusgeprägtes Hygieneverständnis \n
\nBereitschaft zur Wochenendarbeit im Bedarfsfall \n
\nBetriebswirtschaftliche Grundkenntnisse \n
\nKenntnisse der Diätetik \n
\nWas Sie erwartet: \n
\nUnbefristetes Arbeitsverhältnis mit Vergütung nach TVöD EG 9 b (Einstufung nach Berufserfahrung), honorierte Leistungsbeurteilung und Jahressonderzahlung sowie tarifliche Altersvorsorge \n
\nFamilienfreundliche Arbeitszeit von 6:00 – 14:30 Uhr \n
\n30 Tage Jahresurlaub \n
\nGroßküche mit moderner Ausstattung \n
\nFörderung der persönlichen Entwicklung durch Fort- und Weiterbildungen \n
\nWeitere Benefits: Gesundheitsangebote wie Hansefit und Yoga, vergünstigtes Mittagessen sowie Gemeinschaftsveranstaltungen \n
\nJetzt bewerben – wir freuen uns! \n
\nIhre Bewerbung richten Sie bitte an: \n
\nZweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg \n
\nTuttlinger Str. 3 \n
\n78187 Geisingen \n
\nHerrn Torsten Fietze \n
\nOrganisatorisch-pflegerischer Geschäftsführer \n
\nMail: karriere@pflegeheim -geisingen.de \n
\nTelefon: 07704 8080 \n
\nMehr Infos unter: www.pflegeheim-geisingen.de \n
\n
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Küchenleitung (m/w/d) - Großküche • Geisingen, BW, DE

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