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Wissenschaftlicher Mitarbeiter (Postdoc, Habilitand), Fachgebiet Biofunktionalität der LebensmittelConfidential • Stuttgart, Germany
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Wissenschaftlicher Mitarbeiter (Postdoc, Habilitand), Fachgebiet Biofunktionalität der Lebensmittel

Wissenschaftlicher Mitarbeiter (Postdoc, Habilitand), Fachgebiet Biofunktionalität der Lebensmittel

Confidential • Stuttgart, Germany
Vor 11 Tagen
Stellenbeschreibung
Wissenschaftlicher Mitarbeiter (Postdoc, Habilitand), Fachgebiet Biofunktionalität der Lebensmittel (w/m/d)

Institut für Ernährungswissenschaften, Fachgebiet Biofunktionalität der Lebensmittel

Kennziffer:

2026/81

Bewerbungsfrist:

28.08.2026 Das Fachgebiet Biofunktionalität der Lebensmittel lehrt mit seinem internationalen Team zentrale Inhalte in den ernährungswissenschaftlichen

BSc - und

MSc-Studiengängen

und forscht zu

Absorption, Metabolismus und Funktion von Vitamin E und seiner Derivate

(Tocomonoenole und kurzkettige Metabolite) sowie zur

Bioverfügbarkeit und Bioaktivität von sekundären Pflanzenstoffen . Beginn:

zum nächstmöglichen Zeitpunkt Vergütung:

E13 TV-L Umfang:

100 % - Jobsharing möglich Dauer:

befristet für 3 Jahre Standort:

Stuttgart-Hohenheim Ihre Aufgaben

Weiterentwicklung eines

eigenständigen wissenschaftlichen Forschungsprofils

sowie Mitwirkung an

Forschung und Lehre

des Fachgebiets mit Möglichkeit zur Habilitation Eigenständige Durchführung

sowie Unterstützung von Lehrveranstaltungen in den Bereichen:

Lebensmittelkunde Lebensmitteltoxikologie Biofunktionalität der Lebensmittel Biologie des Alterns

Planung, Durchführung, Auswertung und Publikation

eigenständiger wissenschaftlicher Forschungsarbeiten Einwerbung und Durchführung von Drittmittelprojekten Mitwirkung an

Forschungsprojekten des Fachgebiets

sowie an

interdisziplinären Kooperationen Betreuung von

Bachelor-, Master-

und gegebenenfalls

Promotionsarbeiten Ihr Profil

Abgeschlossene Promotion

in einem relevanten naturwissenschaftlichen Fachgebiet, z. B.:

Ernährungswissenschaften Biochemie Entwicklungsbiologie Pharmazie oder vergleichbare Fachrichtung

Ausgewiesene wissenschaftliche Expertise

und eigenständige Forschungserfahrung in einem oder mehreren der folgenden Bereiche:

Vitamin E sekundäre Pflanzenstoffe physiologische Wirkungen bioaktiver Lebensmittelinhaltsstoffe Absorption, Bioverfügbarkeit und Metabolismus fötale Entwicklung

Kenntnisse und praktische Erfahrungen

in:

analytischen Methoden (insbesondere

HPLC

und

LC-MS ) molekularbiologischen Methoden Zellkulturmodellen und/oder

Humanstudien

Freude an

interdisziplinärer Zusammenarbeit

und an der

Vermittlung wissenschaftlicher Inhalte in der Lehre Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse Was uns auszeichnet

Lebendiges und innovatives

Arbeitsumfeld

auf einem grünen Campus der kurzen Wege Vielseitige und verantwortungsvolle

Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum Sicherer Arbeitsplatz Sehr gute

Vereinbarkeit von Familie & Beruf Flexible Arbeitszeiten & mobiles Arbeiten Vielfältige Angebote zur

persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung Gesundheitsförderung & Universitätssport Jobticket & Jobbike Ihr Arbeitsumfeld

Als

Profiluniversität

vereint die Universität Hohenheim die drei Fakultäten

Agrar-, Natur-

sowie

Wirtschafts- und Sozialwissenschaften . Der grüne Campus der kurzen Wege fördert die Zusammenarbeit und schafft ein inspirierendes Umfeld für

Forschung, Lehre und Arbeit . Gestalten Sie mit uns eine

nachhaltige Zukunft ! Chancengerechtigkeit und Vielfalt sind uns wichtig. Für uns zählen Ihre Fähigkeiten und Stärken, unabhängig von Alter, Geschlecht, Herkunft oder Religion.

Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung oder diesen Gleichgestellten sind sehr willkommen ; bei entsprechender Eignung berücksichtigen wir sie bevorzugt. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns auf Ihre

Bewerbung über unser Onlineportal

. Bei Rückfragen kontaktieren Sie gerne

Prof. Jan Frank , Fachgebietsleiter, unter der Telefonnummer

. Universität Hohenheim

Schloss Hohenheim 1 70599 Stuttgart

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