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Stiftung Bahn-Sozialwerk (BSW)
Küchenchef (w/m/d), Vogtland, Bad Elster - VitalhotelStiftung Bahn-Sozialwerk (BSW) • Bad Elster, Germany
Küchenchef (w/m/d), Vogtland, Bad Elster - Vitalhotel

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Stiftung Bahn-Sozialwerk (BSW) • Bad Elster, Germany
Vor 5 Tagen
Stellenbeschreibung

In unseren familienfreundlichen Hotels verwöhnen wir unsere Gäste, die Mitglieder der Stiftungsfamilie BSW & EWH. Wir unterscheiden uns durch soziale Arbeitsbedingungen und faire Löhne von der Hotelbranche.

Die Stiftungsfamilie BSW & EWH begleitet als starker Sozialpartner der Deutschen Bahn deren Beschäftigte und ihre Familien nachhaltig in allen Lebensphasen, insbesondere in herausfordernden Arbeits- und Lebensumständen. Außerdem werden deutschlandweit Hotels und Ferienwohnungen betrieben.

Mit rund 200.000 Mitgliedern und 550 Mitarbeitenden engagieren wir uns jeden Tag für die gute Sache – verantwortungsvoll, menschlich und professionell.

Für unser Vitalhotel Weiße Elster mit 49 Zimmern, im traditionsreichen Kurort Bad Elster im Vogtland, suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten Küchenchef (w/m/d).

Anstellungsart: Vollzeit



Bewerben Sie sich schnell, um Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch zu erhöhen Lesen Sie die vollständige Stellenbeschreibung unten.

  • Planen, Steuern und Überwachen von Qualität und Wirtschaftlichkeit im Küchenbereich
  • Gestalten von Menüplänen und Speisekarten
  • Durchführen von Preisvergleichen und Bestellungen, ggf. mit digitalem Bestell- oder Warenwirtschaftssystem
  • Kontrolle des Wareneingangs inkl. fachgerechter Lagerung
  • Sicherstellen der Einhaltung von Hygienevorschriften nach HACCP sowie Gewährleisten von Sauberkeit und Ordnung in Arbeits-, Kühl- und Lagerräumen
  • Führen der unterstellten Mitarbeiter: z.B. Festlegen der Arbeitsteilung, Mitwirken beim Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Aktive Mitarbeit im Küchenbereich bei der täglichen Vorbereitung und beim Kochen von Speisen für das Halbpensionsgeschäft (Buffet)
  • Regelmäßige Präsenz am Gast während der Essenszeiten, auch an Feiertagen und zu besonderen Anlässen
  • Beachten und Sicherstellen der Rahmenbedingungen im Küchenbereich zum Arbeits-, Gesundheits- und Brandschutz

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbar Erfahrung
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef, bevorzugt in der Hotellerie
  • Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister und/oder Ausbilder
  • Zuverlässigkeit, ein hohes Maß an Selbstständigkeit und Organisationsgeschick
  • Ausgeprägter Dienstleistungscharakter
  • Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
  • Gepflegtes Erscheinungsbild, gute Umgangsformen und freundliches, offenes Wesen
  • Team-, Konfliktfähigkeit und hohe Belastbarkeit – Sie behalten auch in hektischen Situationen einen klaren Kopf
  • Spaß am Umgang mit den Gästen

  • Einzigartige Arbeitsatmosphäre im Vogtland, eingebettet in die sanfte Mittelgebirgslandschaft des Dreiländerecks von Sachsen, Bayern und Böhmen
  • Sicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
  • Unterstützung xmdgtar bei der Suche nach einer (Personal-)Unterkunft
  • Auszahlung der Überstunden, Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge ab 20 Uhr
  • Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und regelmäßige tarifliche Entgelterhöhungen
  • Bis zu 36 Tage Urlaub pro Jahr – kann auch in den Ferienzeiten genommen werden
  • Flexible Arbeitszeiten nach Absprache, monatliche Dienstplanung und 39-Stunden-Woche mit transparenter Zeiterfassung
  • Arbeitgeberfinanzierte, betriebliche Altersvorsorge & vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterverpflegung zu einem fairen Preis
  • 25% Mitarbeiterrabatt bundesweit in allen BSW-Hotels und Ferienwohnungen
  • Dienst-Smartphone, welches auch privat vollumfänglich genutzt werden kann
  • Jobrad
  • Vorteilsportal für Mitarbeiterangebote (Rabatte bei externen Partnern aus allen Lebensbereichen, z.B. Technik, Reisen, Mode, Wohnen, Freizeit, Tickets, Food)

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Küchenchef (w/m/d), Vogtland, Bad Elster - Vitalhotel • Bad Elster, Germany

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