Karriere
Ihr Geschmack und Ihre Kreativität sind gefragtAusbildung zur Köchin/ zum Koch
Sie haben Spaß daran, Ihre Familie oder Freunde zu bekochen und lieben es, Gerichte zuzubereiten? Sie haben einen ausgeprägten Geschmackssinn, sind kreativ, geschickt und belastbar? Auf Sie ist immer Verlass und Sie arbeiten gerne im Team? Dann könnte Ihnen eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch bestimmt gut gefallen.
In der Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch sind Sie nicht nur für die Zubereitung und Anrichtung von Speisen zuständig. Sie planen Menüs, erstellen Speisepläne, empfangen Warenlieferungen und kontrollieren Lagerbestände. Während Ihrer Berufsausbildung lernen Sie zudem die verschiedenen Posten, wie z. B.
Saucier
kennen und können sich später spezialisieren. Entscheiden Sie sich für eine Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch, durchlaufen Sie eine 3-jährige Ausbildung.
Diese Tätigkeiten warten auf Sie
Zubereitung von verschiedenen Speisen (Fleisch, Innereien, Wild, Fisch, Eierspeisen, Quark, Dessert, Süßspeisen, Marinaden usw.) unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit
Zerlegen und Filetieren von Fleisch und Fisch
Anrichten von verschiedenen Speisen
Erstellen von Speiseplänen
Lernen der Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Kenntnisse in der Lebensmittelchemie
Empfang von Warenlieferungen, Lagerung der Ware, Kontrolle der Lagerbestände
Entgegennahme von Reklamationen, Bearbeitung und Aufzeigen von Lösungen
Die Ausbildungsdauer
Die Ausbildungsdauer zur Köchin bzw. zum Koch beträgt für gewöhnlich drei Jahre. Eine Verkürzung der Ausbildungsdauer ist möglich und wird individuell besprochen.
Ihre Ausbildungsvergütung
Bei den Barmherzigen Brüdern Regensburg erhalten Sie für Ihre Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch folgende Ausbildungsvergütung:
1. Lehrjahr:
795,00 € brutto 2. Lehrjahr:
900,00 € brutto 3. Lehrjahr:
1.010,00 € brutto
Das sollten Sie mitbringenInteressen
Für die Ausbildung zur Köchin bzw. zum Koch sollten Sie sich für Lebensmittel und deren Zubereitung interessieren. Außerdem sollten Ihnen kreatives Arbeiten, das Organisieren von Arbeitsabläufen und die Arbeit im Team Spaß machen.
Schulabschluss
Sie haben einen Hauptschulabschluss oder Mittleren Schulabschluss.
Ihre Stärken
Sie zeichnet Ihr guter Geschmackssinn und Ihr Organisationstalent aus. Außerdem sind Sie verantwortungsbewusst und sorgfältig.
Klingt gut? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Hier finden Sie unser Ruck Zuck Bewerbungsformular!
Ihre Ansprechpartnerin
Sabrina Tunc Tel. +49 (0)941 369 1246 E-Mail:
ausbildung@barmherzige-regensburg.de
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