Souschef (m/w/d) La Cocina Hannover

Standort: Hannover
Unternehmen: La Cocina GmbH
Anstellung: Vollzeit

Kochen ist dein Handwerk. Menschen begeistern deine Stärke.

La Cocina ist mehr als eine klassische Küche. In unseren Kochschulen bringen wir Menschen zusammen – bei Kochkursen, Firmenevents, Teamevents und privaten Veranstaltungen.

Für unseren Standort in Hannover suchen wir einen Souschef (m/w/d), der gemeinsam mit unserem Küchenteam für erstklassige kulinarische Erlebnisse sorgt und gleichzeitig Verantwortung im operativen Küchenalltag übernimmt.

Du bist Koch aus Leidenschaft, arbeitest organisiert und zuverlässig und hast Spaß daran, dein Wissen mit anderen zu teilen? Dann möchten wir dich kennenlernen.

Aufgaben

Als Souschef bist du eine wichtige Säule unseres Küchenteams und arbeitest eng mit dem Küchenchef sowie dem Standortteam zusammen.

Zu deinen Aufgaben gehören insbesondere:

• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung unserer Kochkurse und Veranstaltungen
• Professionelle Betreuung und Anleitung unserer Gäste während der Kochkurse
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs
• Selbstständige Leitung von Kochkursen und Events
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards
• Warenannahme, Warenkontrolle und fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei Warenbestellungen und Warenwirtschaft
• Mise en Place und Vorbereitung der jeweiligen Veranstaltungen
• Kontrolle von Lebensmittelqualität, Beständen und Verbrauch
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Gerichten, Menüs und Kurskonzepten
• Anleitung und Unterstützung von Küchenmitarbeitern und Aushilfen
• Sicherstellung eines strukturierten und reibungslosen Ablaufs vor, während und nach den Veranstaltungen

Qualifikation

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
• Berufserfahrung in einer professionellen Küche
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für gutes Essen
• Selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Sicheres und freundliches Auftreten gegenüber unseren Gästen
• Freude daran, Menschen anzuleiten und Wissen zu vermitteln
• Teamgeist und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es einmal voller wird

Erfahrung als Souschef ist von Vorteil – für uns sind jedoch Persönlichkeit, Können und Verantwortungsbereitschaft mindestens genauso wichtig.

Benefits

Was dich bei La Cocina erwartet

Keine klassische Restaurantküche.
Bei uns steht nicht der tägliche À-la-carte-Stress im Mittelpunkt, sondern das gemeinsame Kocherlebnis unserer Gäste.

Abwechslungsreiche Veranstaltungen.
Von Kochkursen über Firmenevents bis zu exklusiven Gruppenveranstaltungen ist kaum ein Arbeitstag wie der andere.

Direkter Kontakt zu Menschen.
Du arbeitest nicht versteckt hinter der Küchentür, sondern bist Teil des Erlebnisses und begeisterst unsere Gäste mit deinem Können.

Eigenverantwortliches Arbeiten.
Wir suchen keine reine Unterstützungskraft, sondern jemanden, der Verantwortung übernehmen und Veranstaltungen selbstständig führen kann.

Ein wachsendes Unternehmen.
La Cocina entwickelt sich kontinuierlich weiter. Wer Verantwortung übernehmen möchte, bekommt bei uns die Möglichkeit dazu.

Deine Rolle bei uns

Als Souschef bist du die operative Unterstützung des Küchenchefs und gleichzeitig in der Lage, den Küchenbetrieb bei Veranstaltungen eigenständig zu führen.

Unser Anspruch ist klar: Unsere Gäste sollen La Cocina nicht nur satt, sondern begeistert verlassen.

Dafür brauchen wir Menschen in der Küche, die fachlich stark, zuverlässig und echte Gastgeber sind.

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Bewirb dich unkompliziert bei La Cocina in Hannover und werde Teil unseres Küchenteams.

La Cocina – gemeinsam kochen. gemeinsam erleben.

Mit 21 Jahren Expertise und knapp 15.000 Fünf-Sterne-Bewertungen bei Google, positionierten wir uns in den Jahren 2019-2025 als beste Kochschulen Deutschlands. Unser Angebot streckt sich von Kochkursen, über Food Seminaren bis hin zu großen Team- und Firmenevents.