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Ruff's Burger GmbH
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Betriebsleitung / Restaurantleitung (m/w/d) 80638 München | Ruff's Burger Neuhausen-Nymphenburg

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Ruff's Burger GmbH • München
Vor einem Tag
Stellenbeschreibung

Betriebsleiter / Restaurantleiter (m/w/d) | Ruff's Burger Restaurant Nymphenburg| Eintritt ab sofort

Du blühst auf, wenn der Laden brummt und der Grill heiß läuft? Führung ist für dich kein Schreibtischjob, sondern echte Gastfreundschaft, Leadership im Team und Präsenz auf der Fläche?

Bei uns führst du mit Herz, stärkst Abläufe und übernimmst ein erfolgreich etabliertes Restaurant mit einer starken Crew und kompromissloser Burger-Qualität. Gemeinsam mit deinem Team erreichst du dein Ziel: ein Restaurant, das alle lieben - Crew wie Crowd.

Ready to join us? 🖤

Das ist für dich drin

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag: Wir setzen auf eine langfristige Zusammenarbeit.
  • Bonus on top: Erreichst du die definierten Zielkennzahlen, gibt’s einen Bonus zusätzlich zu deinem Grundgehalt.
  • Sonn- und Feiertagszuschläge.
  • Dein Wunschrad über JobRad: Ob Arbeitsweg oder Feierabendrunde.
  • Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
  • Sport & Wellness mit EGYM Wellpass: Für deinen Ausgleich neben dem Restaurantalltag.
  • Mitarbeiterrabatte: Vergünstigungen bei zahlreichen Anbietern.
  • Altersvorsorge: Baue über uns eine zusätzliche Vorsorge auf.
  • Be real: Bei uns gilt die Du-Kultur.
  • Alle Brands, ein Fest: Alle zwei Jahre feiern wir gemeinsam mit der Gustoso Gruppe.

Was du bei uns machst

  • Du steuerst den Restaurantbetrieb operativ. Dienstpläne, Stationsbesetzung und das Zusammenspiel von Küche und Service: Du organisierst die Abläufe und behältst auch bei vollem Laden den Überblick.
  • Du führst deine rund 15-köpfige Crew mit Herz, Klarheit und echtem Miteinander auf Augenhöhe.
  • Du packst mit an – ob auf der Fläche oder in der Küche. Du bist da, wo’s brennt.
  • Du behältst Zahlen und Ziele im Blick. Du steuerst Waren- und Personalkosten und leitest aus Ergebnissen konkrete Maßnahmen ab.
  • Du hast auch hinter den Kulissen alles im Griff. Bestellungen, Inventuren, Kassen- und Monatsabschlüsse sowie lohnrelevante Informationen gehören zu deinem Verantwortungsbereich.
  • Du stehst für Ruff’s-Qualität. Vom Preppen bis zum Service am Tisch: Du sorgst dafür, dass unsere Standards bei Produkten, Service, Sauberkeit und Hygiene eingehalten werden.

Das solltest du mitbringen

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Führungskraft, z.B. als Betriebsleitung / Restaurantleitung / Restaurantmanager / Store Manager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Funktion.
  • Idealerweise bringst du fundierte Kenntnisse im Budget-, Personal- und Restaurantmanagement mit.
  • Hands-on-Mentalität und Kommunikationsstärke
  • Leadership-Qualitäten: Du schaffst ein Umfeld, in dem dein Team gerne arbeitet.
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.

Klingt spannend?
Dann bewirb dich jetzt bei uns!

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

ÜBER UNS

Ruff’s Burger ist der größte Player im Better-Burger-Segment im deutschsprachigen Raum und gehört zur Gustoso Gruppe. Mit jedem Laden haben wir dazugelernt und sind Stück für Stück gesund gewachsen. Ruff‘s ist nicht nur Food. Ruffs ist auch Kultur & Vibe, eine Chance für ein Miteinander und Austausch bei gutem Essen, eine Chance für Kreativiät und Kooperationen zwischen Gastronomen und Künstlern.

DEINE ANSPRECHPERSON

Anja Schuster
Senior Recruiting Manager
Gustoso Gruppe / Ruff's Burger

+49 89 208048055
https://www.ruffsburger.de

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