Du hast Lust und Ideen unsere Speiseplanerstellung mitzugestalten und kommunizierst diese anschließend mit unseren Köchen an den Schulstandorten Die Prüfung, Vorbereitung und Erstellung von Dokumenten und Unterlagen für die Produktion ist für Dich Routine Du begeisterst Dich für die Planung, Zubereitung und Kontrolle von Diät- und Sonderkostformen Mit Deinem Fachwissen berätst Du unserer Kunden kompetent in Diät- und Ernährungsfragen Die Mitwirkung bei der fachlichen Prüfung der Produktspezifikationen und Sicherstellung der Konformität mit den gesetzlichen Anforderungen und Kundenanforderungen ist für Dich selbstverständlich Die Einhaltung unseres Hygienemanagement-Systems liegt Dir genauso am Herzen wie uns und Du bringst Dich bei der Qualitätssicherung (u.a. Kontrolle der Abpacktemperaturen) und bei der Einhaltung der HACCP-Standards ein Mit Deinem Streben, dass wir uns stetig Verbessern, unterstützt Du aktiv die Optimierung der Prozessabläufe in der Küche und Diätküche Die technische Pflege und Aktualisierung unseres Warenwirtschaft-Programms u.a. Stammdatenpflege erledigst Du gewissenhaft Du begeisterst Dich für verschiedene Kundenaktionen und bringst Dich bei unseren Küchenführungen, dem Pfannkuchen backen, Auswertungen von Rückmeldungen und dem Rezept des Monats aktiv ein
Mitarbeiter für Ernährung und Diätetik (m/w/d) • Rellingen, Schleswig-Holstein, Germany
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