Küchenchef (m/w/d) für gehobene aber bodenständige Küche

Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit als Küchenchef. Das Restaurant pflegt eine gehobene, moderne europäische Küche, die ihre Bodenständigkeit nicht verloren hat und ihre Gäste begeistert. Das kleine, eingespielte Küchen- und Serviceteam arbeitet Hand in Hand, um ein harmonisches und strukturiertes Arbeitsumfeld zu schaffen.

DAS IST OPMG
Handverlesenes Personal für Entscheidungs­träger:innern von Weltrang
Wir begleiten Sie auch über die erfolgreiche Vermittlung hinaus. Als Personalvermittler für den UHNW-Bereich, die als Mediator:innen und Partner:innen auch nach der Vermittlung für Ihre Wünsche und Anliegen da sind.

Talente, die einen Unterschied machen
Unsere Kandidat:innen bringen wertvolle Erfahrungen, einen Wertekompass und das Verständnis für Ihre Lebensrealität mit. Jede:r Kandidat:in wird von uns umfassend geprüft - von polizeilichen Führungszeugnissen über finanzielle Stabilität bis hin zu allen Referenzen.

Expertise, die Vertrauen schafft
Unsere Personalvermittler:innen kommen aus der Spitzengastronomie, Luxushotellerie und exklusiven Privathaushalten. Sie sind weltweit im Einsatz und haben langjährige Erfahrung im UHNW-Bereich. So verstehen sie besondere Anforderungen und die hohen Standards unserer Kund:innen.

Gehalt:

• Ab € 4.000,- - 6.000,- brutto p.M.
• Die Vergütung ist attraktiv und wird individuell vereinbart, basierend auf Ihrer Erfahrung und Qualifikation.

Arbeitszeiten:

• Ihre Arbeitszeiten sind von Mittwoch bis Sonntag und umfassen sowohl den Mittags- als auch den Abendservice. Die detaillierte Schichtplanung erfolgt in Absprache mit dem Team.

Aufgaben:

• Zubereitung von Gerichten der deutschen Küche mit der internationalen Kenntnis bodenständigen Gerichten eine moderne Interpretation zu geben.
• Aktive Mitarbeit in einem kleinen Küchenteam, in dem jeder Beitrag zählt.
• Direkte Kommunikation mit der Gastgeberin zur Abstimmung der täglichen Abläufe und Speiseplanung incl. Vorschläge für die monatlich wechselnde Speisekarte
• Weitere Verantwortlichkeiten, z.B. Warenwirtschaft, Inventur, Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP)
• Beteiligung an Menüvorschlägen oder der Entwicklung neuer Gerichte

Anforderungen:

• Sie sind ein erfahrener/angehender Spezialist in der Küche und bringen fundierte Kenntnisse im Bereich der deutschen und modernen internationalen Küche mit, um bodenständigen Gerichten eine neue Interpretation zu geben.
• Teamfähigkeit ist für Sie selbstverständlich; Sie schätzen die Zusammenarbeit in einem kleinen, engagierten Team von bis zu 3 Personen und sind bereit, sich aktiv einzubringen.
• Sie arbeiten strukturiert und behalten auch in lebhaften Momenten den Überblick.
• Beherrschung gängiger Küchengeräte oder -systeme

Benefits:

• Eine spannende Position in einem etablierten Restaurant mit einer klaren kulinarischen Ausrichtung.
• Ein kollegiales und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Ihre Expertise geschätzt wird.
• Die Möglichkeit, Teil eines engagierten Teams zu werden, das Wert auf Zusammenarbeit legt.
• Sie haben die Möglichkeiten die Nachfolge eines langjährigen/erfahrenen Kochs anzutreten, der in den wohlverdienten Ruhestand geht. Eine spätere Betriebsübernahme kann angedacht werden.

Zusätzliche Anforderungen:

• Nicht EU-Bürger benötigen eine gültige Arbeits-, und Aufenthaltserlaubnis
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeit in der deutschen Sprache

Kontaktperson:

Herr Huber

office@opmgstaff.com