TRADITION TRIFFT MODERNE
Der Europäische Hof Heidelberg ist ein in vierter Generation privat geführtes 5 Sterne Superior Hotel mit 119 Zimmern und Suiten. Zusätzlich bietet das von seinen Mitarbeitenden liebevoll "Europ" genannte Hotel 5 Serviced-Apartments. Kulinarisch verwöhnt werden Gäste des Europäischen Hofs im Fine Dining Restaurant Die Kurfürstenstube und der Europa Bar. Der PANORAMA SPA bietet mit seinem umfangreichem Wellnessangebot eine Ruheoase inmitten des städtischen Treibens.
Anstellungsart: Vollzeit
So werden Sie Teil unseres Teams
Als Chef de Partie (m/w/d) sind Sie ein zentraler Bestandteil unserer Küchenbrigade und bringen Ihr Handwerk mit Präzision, Leidenschaft und Anspruch auf den Punkt. Gemeinsam im Team entstehen Gerichte, die unsere Gäste begeistern und in Erinnerung bleiben.
Ihre Aufgaben
• Posten & Verantwortung
Sie führen Ihren Posten eigenverantwortlich und sorgen für einen reibungslosen Ablauf im À la carte und/oder Bankettbereich
• Qualität & Handwerk
Sie verarbeiten Lebensmittel sorgfältig und bereiten Speisen mit einem hohen Anspruch an Qualität und Detailgenauigkeit zu
• Organisation & Teamarbeit
Sie koordinieren Abläufe auf Ihrem Posten und sorgen gemeinsam mit dem Team für eine strukturierte und reibungslose Küchenorganisation
• Hygiene & Standards
Sie arbeiten konsequent nach HACCP-Richtlinien und stellen die Einhaltung aller Qualitätsstandards sicher
Ihr Profil
• Vom Fach & mit Erfahrung
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Qualitätsanspruch & Leidenschaft
Ein ausgeprägtes Verständnis für Produktqualität, Präzision und handwerkliches Arbeiten
• Verantwortung & Teamgeist
Sie arbeiten selbstständig und engagiert, übernehmen Verantwortung auf Ihrem Posten und bringen sich aktiv ins Team ein
Sie erwarten tolle Benefits
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Chef de Partie (m/w/d) • Heidelberg
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