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Alpenhotel Oberstdorf / Alpenhotel Tiefenbach Hotelbetriebs GmbH & Co. KG
Restaurantleiter (m/w/d)Alpenhotel Oberstdorf / Alpenhotel Tiefenbach Hotelbetriebs GmbH & Co. KG • Oberstdorf, BY, DE
Restaurantleiter (m/w/d)

Restaurantleiter (m/w/d)

Alpenhotel Oberstdorf / Alpenhotel Tiefenbach Hotelbetriebs GmbH & Co. KG • Oberstdorf, BY, DE
Vor 14 Stunden
Stellenbeschreibung

Job Description

Restaurantleiter (m/w/d)

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in Vollzeit (40 Std. Woche)

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für unser leistungsstarkes Restaurantteam suchen wir eine/n herzliche/n Gastgeber/in und eine motivierte Führungskraft.

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Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder als Hotelfachmann/-frau und verfügen idealerweise bereits über Teamführungserfahrung und Abteilungsaufbau in der First-Class-Hotellerie?

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Dann werden Sie ein Teil unserer Rovell Hotel Familie! Werden Sie ein RovellStar!

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In dieser Position sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

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  • Herzlicher Gastgeber und Ansprechpartner für unsere Gäste
  • \n
  • Präsenz in der Gästebetreuung & Servicearbeiten am Gast zu den Servicezeiten
  • \n
  • Durchführung des Beschwerdemanagements
  • \n
  • Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
  • \n
  • Arbeiten nach der HACCP Norm
  • \n
  • Verwaltung der Getränkelager
  • \n
  • Warenbestellung für die Verantwortungsbereiche Restaurant, Bar und Tagung / Bankett
  • \n
  • Erstellung der Inventur & Auswertung, Rechnungskontrolle
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  • Dienstplanerstellung
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  • Unterstützung des F&B Managers / -Assistent bei Erstellung und Kalkulation von Wein- / Getränkekarten für Restaurant und Bar
  • \n
  • Stärkung der Attraktivität unserer beliebten Hotelbar
  • \n
  • Erstellung von Standards in Schrift und ggfs. Bild und die Einhaltung dieser
  • \n
  • Überprüfung der Abrechnung der einzelnen Kellner
  • \n
  • Ausbildung, Führung & Motivation des Personals
  • \n
  • Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungsleitern für einen optimalen Geschäftsablauf
  • \n
  • Ausbildung von Auszubildenden
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Vorraussetzungen

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Ihre Qualifikation:

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  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
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  • Führungserfahrung (auch in stellvertret. Position) in ähnlicher Position
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  • Erweiterte Kenntnisse mit dem MS Office Programmen
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  • Organisationstalent, Motivator und soziale Führungskompetenz
  • \n
  • Eigenverantwortung, Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit
  • \n
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und umgangssprachliche Englischkenntnisse
  • \n
  • Sie haben Spaß bei der Führung eines Teams und sind gern ein herzlicher Gastgeber
  • \n
  • Hand-on-Mentalität
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Ihre Vorteile als RovellStar:

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  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
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  • Mitarbeiterparkplätze
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  • Mitarbeiterverpflegung
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100 % Work-Life-Balance unter anderem durch:

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  • Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
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  • Nutzung unseres Fitnessbereichs, Volleyballfelds und Tischtennisplatte
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  • Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
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  • Starke Vergünstigungen bei einem Aufenthalt in unseren Rovell-Partnerhotels auf der Insel Usedom
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  • Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen aus Gastronomie, Freizeitevents oder Bekleidung
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Weitere Vorteile:

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  • Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
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  • Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
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  • Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
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  • Individuelle Betreuung sowie regelmäßige Feedbackgespräche
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Wenn wir Ihr Interesse wecken konnten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung.

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Restaurantleiter (m/w/d) • Oberstdorf, BY, DE

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