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Dean&David Leipzig
Betriebsleiter (m/w/d)Dean&David Leipzig • Erfurt, Thüringen, DE
Betriebsleiter (m/w/d)

Betriebsleiter (m/w/d)

Dean&David Leipzig • Erfurt, Thüringen, DE
Vor 4 Tagen
Stellenbeschreibung

Deine Aufgaben

Du willst Verantwortung übernehmen und trotzdem nah am Team und am Tagesgeschäft bleiben? Dann ist die Betriebsleitung bei uns genau die richtige Mischung aus Führung, Organisation und echtem Gastroalltag.

  • Du bist mitten im Tagesgeschäft und führst Deinen Store aktiv auf der Fläche. Besonders während des Mittagsgeschäfts bist Du präsent, packst mit an und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick.

  • Du führst, motivierst und entwickelst Dein Team und sorgst dafür, dass im täglichen Ablauf jeder weiß, was zu tun ist.

  • Du stellst sicher, dass unsere dean&david Standards eingehalten werden und sorgst für reibungslose Abläufe, hohe Qualität und zufriedene Gäste.

  • Du planst Dein Team passend zum Geschäft und hast Personaleinsatz, Wareneinsatz und wichtige betriebliche Kennzahlen im Blick.

  • Du übernimmst die organisatorischen Aufgaben rund um Deinen Store, zum Beispiel Bestellungen, Inventuren, Abrechnungen und weitere administrative Themen.

  • Du erkennst, wo Abläufe im Store verbessert werden können, setzt Maßnahmen direkt um und entwickelst Deinen Standort gemeinsam mit Deinem Team weiter.

Dein Profil

  • Erfahrung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit entsprechender Ausbildung

  • Freude am operativen Tagesgeschäft und daran, selbst mit anzupacken

  • Erste Erfahrung in der Führung eines Teams oder der Wunsch, den nächsten Schritt in Richtung Führung zu gehen

  • Organisationstalent, Eigeninitiative und ein gutes Gespür für Menschen

  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und ausgeprägte Gastorientierung

  • Verantwortungsbewusstes und selbstständiges Arbeiten

Unser Angebot

  • Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung sowie die Option auf Zuschläge.
  • Du bekommst Vergünstigungen für gesundes Essen in unserem Store.


dean and david als Arbeitgeber

  • Change for better: Bei uns wird Diversität, Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und soziales Engagement großgeschrieben.
  • People first: Unsere Erfolgsformel sind unsere Menschen und eine Kultur, die von Leidenschaft, Teamgeist, Eigenverantwortung und Innovation geprägt ist.
  • Fair working hours: Wir bieten Dir Arbeitszeiten an, die sich von der klassischen Gastronomie unterscheiden.
  • We care about you: Wir geben Dir die Möglichkeit, Dich als Franchisepartner oder in der Zentrale von dean&david weiterzuentwickeln und Deine Stärken zu entfalten.
  • We are on a mission: Wir sind ein stark wachsendes, modernes Unternehmen mit sicheren Arbeitsplätzen – made in Germany.

Über uns

Wir bei dean&david setzen Maßstäbe. Für eine echte Veränderung und eine bessere Zukunft.


Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem wir es immer mehr Menschen ermöglichen, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe.

Dafür: gesunde Lebensmittel und hochwertige Zutaten für eine nachhaltige Ernährung! Das ist unser Anspruch. Jeden Tag. Jede Mahlzeit.


Mit dieser Philosophie wurde dean&david von David Baumgartner 2007 in München ins Leben gerufen – eine Erfolgsgeschichte made in Germany. Auf einer sechs-monatigen Weltreise nach dem Studium ließ sich David von seinen verschiedenen Lieblingsplätzen inspirieren: moderne Salad-Bars in New York, frische Saft- und Smoothie-Stores in Australien oder Garküchen in den Straßen Südostasiens.

Zurück in München definierte David Fast-Food neu: gesund, frisch, nachhaltig. Angefangen in einer kleinen Frischemanufaktur hinter der Münchner Uni, ist dean&david inzwischen über die Grenzen des deutschsprachigen Raums hinaus bekannt.


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Betriebsleiter (m/w/d) • Erfurt, Thüringen, DE

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