Die Hobenköök ist DER kulinarische Ort im Hamburger Oberhafen. In einem einzigartigen Zusammenspiel aus Restaurant, Markthalle und Catering werden zumeist regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Diese verarbeiten wir zu überraschend und natürlich leckeren Speisen. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie wertvoll und reich sie in ihrer ursprünglichen Vielfalt sind. Es gibt Orte inmitten großer Metropolen, die über viele Jahre in einem Dornröschenschlaf dämmern. Der Oberhafen ist solch ein Ort in Hamburg, im Schatten der Speicherstadt, am Rande der HafenCity. Doch nun wird dieser besondere und unterschätzte Ort wachgeküsst – von der Hobenköök, der Hafenküche. Und dieser Kuss dürfte den Hamburgern schmecken. Denn unsere Hobenköök ist weit mehr als nur eine Küche: Sie ist Restaurant, Markthalle und Catering zugleich. Und nicht nur das: Zum ersten Mal werden in einem solchen Zusammenspiel fast ausschließlich regionale und saisonale Lebensmittel verkauft und den Gästen als überraschende norddeutsche Küche angeboten – authentisch, bodenständig, lecker. Hier werden zumeist saisonale Lebensmittel von bis zu 250 Produzent:innen rund um Hamburg angeboten und in der Küche zubereitet. Wir von der Hobenköök kennen jeden einzelnen von ihnen. Wir wissen Bescheid, woher das Produkt kommt, wie es hergestellt worden ist und wer daran beteiligt war. Wissen wir es nicht? Dann legen wir es erst gar nicht ins Regal. Wer bei uns einkauft oder isst, kann sich darauf verlassen. Kein Wunder also, dass sich auch unsere Köche in der Markthalle bedienen und nur diese Waren in ihre Töpfe und Pfannen wandern lassen. Das macht es spannend, denn manchmal wissen wir morgens noch nicht, was am selben Tag im Restaurant auf die Teller kommt: Jeder Tag ist somit eine neue Herausforderung, täglich dürfen wir innovativ und kreativ sein, und die Gäste dürfen sich überraschen lassen. Ein Besuch in der Hobenköök ist ein immer neues Erlebnis. Hobenköök – das ist Lebendigkeit und Genuss in seiner schönsten regional-saisonalen Form.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Original Stellenanzeige auf StepStone.de bit.ly/4w2X7RC
APCT1_DE
(Demi) Chef de Partie Entremetier (m/w/d) • Hamburg, Germany
Aufbau eines eigenen Standorts | Option gemeinsame GmbH-Gründung.Ihr eigenes Unternehmen aufzubauen.Dann bieten wir Ihnen die unternehmerische Plattform dafür.Wir suchen eine unternehmerisch denken... Mehr anzeigen
Was macht die Herrmann‑Rowedder GmbH & Co.Seit über 70 Jahren plant, baut und wartet Herrmann-Rowedder Großküchen- und Medizintechnik‑Anlagen.Als autorisierter Fachhändler führender Marken biet... Mehr anzeigen
Nichts dabei? Wir hätten da noch etwas!.Wir möchten Dir bei Deiner beruflichen Veränderung zur Seite.Altenpfleger oder Krankenpfleger (m/w/d).Deine zukünftigen Aufgaben sind.Betreuung und Pflege vo... Mehr anzeigen
Personaldisponent / Personalberater (m/w/d) Stunden pro Woche • unbefristet • Frühester Beginn ab sofort Mit uns beruflich ankommen und sich endlich glücklich fühlen ! Kommen doch auch Sie zu... Mehr anzeigen
Zur Verstärkung unseres Teams in.Projektleitung (m/w/d) Personal und Events.Möglichkeit auf mobiles Arbeiten.Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.Rekrutierung von neuen Mitarbeitern (m/w/d).P... Mehr anzeigen
Als Teil der weltweit tätigen STRABAG SE und Nummer eins im deutschen Hoch- und Ingenieurbau bauen wir bei ZÜBLIN laufend am Fortschritt.Einzigartigkeit und individuelle Stärken kennzeichnen dabei ... Mehr anzeigen
Clever-Workflows – Digitalisierung ganz ohne Chaos.Wir suchen einen zuverlässigen Projektmanager (m/w/d), der unsere Kunden Schritt für Schritt in die Digitalisierung begleitet.Dabei arbeitest du e... Mehr anzeigen
Du übernimmst eine zentrale Position mit klarem Fokus auf Vertrieb (Maklertätigkeit) und unterstützt gleichzeitig die organisatorischen Abläufe im Unternehmen.Schwerpunkt: 70 % Makler / 30 % Büro &... Mehr anzeigen
Abschluss möglich | Marktführer im Social Recruiting.Du willst Gespräche führen, bei denen Du echte Umsatzverantwortung trägst und zeigst, wie man Abschlüsse liefert?.Bei SALTYBRANDS bestimmst Du D... Mehr anzeigen
Du behandelst stationäre Patienten in verschiedenen medizinischen Fachbereichen.Du arbeitest in Bereichen der Orthopädie, Neurologie, Geriatrie, Psychiatrie und Pädiatrie.Durchf... Mehr anzeigen
Du bist bereit für einen Kurswechsel?.Fachkraft* ITS ANÄS oder Intensiverfahrene* GUK oder Krankenschwester in Vollzeit, Teilzeit oder auf 520€ Minijobbasis.Dein zukünftiges Aufgaben... Mehr anzeigen
Personaldisponent (m/w/d) in Buchholz in der Nordheide.Exklusiv suchen wir Im Zuge der Expansion einen Personaldisponenten (m/w/d) für die gewerblich-technische Arbeitnehmerüberlassung.Vertrieblich... Mehr anzeigen
