Operational Excellence Lead (m/w/d)

Das Werksviertel-Mitte am Münchner Ostbahnhof ist ein in vielerlei Hinsicht außergewöhnliches Stadtquartier. Wir möchten, dass unser Viertel auch für unsere Urenkel noch immer ein lebens- und liebenswerter Ort sein wird. Aus diesem Grund ist das Stadtquartier besonders nachhaltig gestaltet und es eröffnet immer wieder bewusst Freiräume, in denen sich unser Viertel entwickeln kann. Unser Motto lautet: Entdecke Lebensfreude – und daher gibt es jede Menge Raum für Kreativität, Musik, Kunst, soziales Engagement, Sport, Unterhaltung, Essen, Trinken und Tanzen.

Die Werksviertel Gastronomie GmbH ist als zentrale Beteiligungsgesellschaft maßgeblich für die Entwicklung der gastronomischen Konzepte verantwortlich. Sie hält alle Tochtergesellschaften und Beteiligungen in den Bereichen Gastronomie und Hotellerie, welche für den täglichen Betrieb des Werksviertel-Mitte verantwortlich sind.

• Systematische Analyse und Identifikation von Effizienz- und Optimierungspotenzialen zur nachhaltigen Steigerung der operativen Exzellenz bei allen Betrieben der Werksviertel-Gastronomie
• Ansprechpartner für Betriebsleiter*innen und Unterstützung sowohl operativ als auch administrativ
• Verantwortung für die Kassen & Backend sowie Ansprechpartner*in in technischen Fragen
• Speisekarten: Aufbau, Inhalt und Layout
• Veranstaltungsplanung und die erfolgreiche Durchführung von Veranstaltungen
• Einhaltung von Gesetzen, Qualitäts- und Hygienestandards
• Enge Zusammenarbeit mit der Bereichsleitung

• Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
• Mind. 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie
• Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Stressresistent, Kommunikations- und Organisationsstärke
• Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
• Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeberqualitäten
• Ergebnisorientierter Arbeitsstil und „Hands-On“-Mentalität

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