Junior Sous Chef (m / w / d)

Willkommen bei AIDA - dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen, sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei uns deinen #PlaceToWe.

Wir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

Koordination der gesamten Planung und Organisation eines À-la-carte-Re­s­tau­rant oder Buffetrestaurant

Ansprechende Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen Qualitätsansprüche

Planung, Führung und Motivation eines internationalen Teams

Kontrolle der Warenbestellung und -lagerung

Beratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien

Korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und Sicherheitsstandards im Verantwortungsbereich

Berufsausbildung als Koch und nachweisbare Berufserfahrung in der Hotel- bzw. Restaurantküche, idealerweise Führungserfahrung

Kenntnisse in den Bereichen HACCP und Lebensmittelunverträglichkeiten

Sehr gute Englischkenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office

Ausgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstsein