koch (m/w/d)

Vollzeit · 173 Stunden pro Monat · unbefristeter ArbeitsvertragArbeite in einer modernen Prozessküche mit klaren Abläufen, guter Vorbereitung und zeitgemäßer Küchentechnik.Seit 2020 arbeiten wir mit der Mise en place ProzessKüche®. Dabei werden Produktions- und Servicezeiten bewusst voneinander getrennt: An festen Produktionstagen bereitet unser Küchenteam zentrale Komponenten vor. Während der Servicezeiten bleibt dadurch mehr Raum für konzentriertes Arbeiten, gleichbleibende Qualität und einen reibungslosen Ablauf.Das bedeutet für dichklar strukturierte Arbeitsabläufeplanbare Arbeitszeitenweniger Zeitdruck während der Servicezeitenmoderne, vielseitig einsetzbare Küchentechnikdigitale Unterstützung in verschiedenen ArbeitsbereichenRaum für eigene Ideen bei Speisekarten und MenüsDeine VergütungWir bezahlen nach dem DEHOGA-Tarifvertrag Baden-Württemberg . Deine konkrete Vergütung richtet sich nach Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung.Als ausgebildeter Koch im ersten Berufsjahr liegt der tarifliche Stundenlohn aktuell bei 17,20 € brutto. Mit entsprechender Berufserfahrung erfolgt die Einstufung in die passende Tarifgruppe.Deine AufgabenVorbereitung und Produktion an zwei festen Tagen pro WocheZubereitung und Ausgabe unserer À-la-carte-GerichteVorbereitung und Durchführung von Menüs und Buffetskulinarische Begleitung von Feiern, Tagungen und VeranstaltungenWarenannahme und Kontrolle der LieferungenMitwirkung bei der Entwicklung von Speisekarten und MenüvorschlägenEinhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandardsenge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und ServiceteamDas bringst du miteine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder entsprechende BerufserfahrungFreude am Kochen und ein gutes Qualitätsbewusstseineine selbstständige und strukturierte ArbeitsweiseZuverlässigkeit und TeamgeistVerantwortungsbewusstseinInteresse daran, eigene Ideen einzubringenAuch Bewerber ohne abgeschlossene Ausbildung können je nach Berufserfahrung und Qualifikation berücksichtigt werden.Darauf kannst du dich freuen30 Tage UrlaubUrlaubs- und Weihnachtsgeldplanbare Betriebsferien über Weihnachten und zwei Wochen im Augustfrühzeitig planbare Dienstzeitendigitale Zeiterfassungbezuschusste MitarbeiterverpflegungMitarbeiterrabatte für Hotel, Restaurant und Brauereivermögenswirksame Leistungenarbeitgeberbezuschusste betriebliche AltersvorsorgeWeiterbildungen über die DEHOGA AkademieSonderkonditionen bei den Top 250 Tagungshotelskostenfreie Nutzung unseres Firmenwagens nach Absprache und VerfügbarkeitUnterkunft im Hotel möglich, wenn dein täglicher Heimweg zu weit istpersönliche Ansprechpartner und kurze AbstimmungswegeHotel Speidel’s BrauManufakturBrauerei Gasthof Lamm GmbHIm Dorf 572531 Hohenstein #J-18808-Ljbffr