Operations Manager

Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d) BUYA & REI · Berlin-Kreuzberg

Für unsere beiden Restaurants BUYA & REI suchen wir einen erfahrenen Operations Manager / Betriebsleiter (m/w/d), der gemeinsam mit unseren Abteilungsleitern die operative und administrative Steuerung beider Betriebe übernimmt.

Aufgaben

• Übergeordnete Koordination und Organisation beider Restaurants
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsführung, Küchen- und Serviceleitung
• Steuerung und Optimierung von Personal, Abläufen und betrieblichen Prozessen
• Kontrolle relevanter Kennzahlen, Kosten und Warenwirtschaft
• Koordination von Events, Gruppenbuchungen und Veranstaltungen
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards
• Schnittstelle zwischen Geschäftsführung, Administration und operativen Teams

Qualifikation

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der Gastronomie
• Erfahrung in Personalführung und betrieblicher Organisation
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und sicherer Umgang mit Kennzahlen
• Strukturierte, eigenständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Gastronomische Ausbildung wünschenswert, langjährige Berufserfahrung von Vorteil
• Erfahrung mit Lightspeed und MarketMan ist ein Plus
• Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englischkenntnisse von Vorteil

Benefits

Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition für zwei unterschiedliche Restaurantkonzepte, kurze Entscheidungswege und direkter Austausch mit der Geschäftsführung.

INTERESSE?

Schick uns deinen Lebenslauf mit Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Starttermin.

BUYA & REI Restaurants

Reichenberger Straße 36 · Berlin-Kreuzberg

BUYA Ramen Factory & REI Bar & Izakaya are two established spots in Berlin-Kreuzberg with distinct personalities, an international crowd and a love for Japanese-inspired food and hospitality.

At BUYA, we’ve built a loyal following around bold ramen, noodles made in-house and plenty of vegan favourites. REI brings its own energy: creative sharing plates, seriously good cocktails and a neighbourhood vibe that welcomes locals and visitors alike.

What makes us? Craft, character and people who care. From making our own noodles to creating a new cocktail, there’s room to bring ideas, build your skills and put your name to something you’re proud of.

We’re looking for people across kitchen, service and bar who enjoy a busy restaurant, take pride in their work and back their teammates. Come help shape what’s next. We’d love to meet you.