Operation Manager (m / w / d)
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WELTWEIT GRÖSSTER ANBIETER DER VERKEHRSGASTRONOMIE + IN 30 LÄNDERN +AUF 4 KONTINENTEN
AN 950 STANDORTEN + IN 3.800 VERKAUFSTELLEN + CA 31.000 MITARBEITER
DEIN NEUER COOLER JOB am Flughafen Frankfurt
Operation Manager (m / w / d)
Die Autogrill Deutschland GmbH ist als Teil der Avolta Group weltweit führender Anbieter von Gastronomiedienstleistungen im Reisesektor. Unser Ziel ist es, der innovativste und erfolgreichste Anbieter für individuelle Reiseerlebnisse zu werden. Durch den Unternehmenszusammenschluss von Dufry und Autogrill, der unsere Angebote im Reise Einzelhandel sowie im Lebensmittel- und Getränkebereich integriert, können wir unsere Kunden nun bei jedem Schritt ihrer Reise begleiten, von den Marken, die sie lieben, bis hin zu den Speisen und Getränken, die sie genießen werden. Wir sind viele - über 60.000 Mitarbeitende - und haben ein gemeinsames Ziel. Wir möchten, dass Reisende durch uns ihr Ziel glücklicher, sicherer und zufriedener erreichen!
Für unsere Konzepte am Flughafen Frankfurt suchen wir DICH als Operations Manager (m / w / d)
Deine Aufgaben
Übergeordnete Verantwortung für mehrere Gastronomiebetriebe am Flughafen Frankfurt (Restaurants, Cafés, Back-Shops)Unterstützung des General Managers im operativen Tagesgeschäft und Koordination des gesamten zugeteilten F&B BereichsSicherstellung und Optimierung reibungsloser Abläufe mit Fokus auf Gästezufriedenheit, Mitarbeitermotivation und WirtschaftlichkeitVerantwortung für Personalplanung und -führung, sowie kontinuierliche Aus- und Weiterbildung des MitarbeiterteamsAnalyse und Steuerung von betriebswirtschaftlichen Kennzahlen wie COGS und Labour Costs und Implementierung von Maßnahmen zur Optimierung und RentabilitätssteigerungSicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie Umsetzung der konzerninternen Strategien und StandardsMitverantwortlich für die Umsatz- und Kostenkontrolle, sowie das Erreichen von BudgetvorgabenÜberwachung der Warenbestellungen, Kontrolle der Bestände und Mitwirkung bei InventurenSicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (z.B. Hygienerichtlinien, Arbeitsschutz) und deren DokumentationMotivation und Führung von Mitarbeitern, Förderung einer positiven ArbeitsatmosphäreEnge Zusammenarbeit mit dem General Manager, regelmäßige BerichterstattungDein Profil
Mehrjährige Berufserfahrung in der operativen (System-) Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion (z.B. Restaurantmanager)TeamfähigkeitFundiertes Wissen in der Führung und Motivation von Teams, sowie in der PersonalplanungSehr gutes Zahlenverständnis, Erfahrung in der Analyse betriebswirtschaftlicher KennzahlenErfahrung im Umgang mit KPI und deren OptimierungEigenverantwortliches, lösungsorientiertes und unternehmerisches Denken und HandelnHohe Gastorientierung und ausgeprägtes VerantwortungsbewusstseinHands-On“-MentalitätSehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von VorteilSicherer Umgang mit multikulturellen TeamsBereitschaft zur flexiblen Arbeitszeit, teilweise auch an Wochenenden und FeiertagenSo attraktiv unser Angebot :
Ein attraktives Gehaltspaket (außertariflich)Unbefristetes ArbeitsverhältnisEin dynamisches und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem globalen KonzernFlache Hierarchien und offene KommunikationModerne Infrastruktur und ein spannender Arbeitsplatz am größten Flughafen in DeutschlandMöglichkeiten zur persönlichen und fachlichen WeiterentwicklungEin kollegiales Team, das sich gegenseitig unterstützt und Erfolge feiertViele zusätzliche Benefits :o monatlicher Kita- und Fitness-Zuschlag
o Job-Ticket
o vergünstigte Personalverpflegung
o Corporate Benefits - Vergünstigungen bei vielen großen Marken
o Pluxee Karte
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Autogrill Deutschland GmbH
Flughafen Frankfurt60549 Frankfurt am MainElisabeth Kunkler (Human Resources), 0160 989 444 42www.autogrill.de
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