Barchef (m/w/d) Cocoon Hotel Sendlinger Tor

Cocoon – be natural!

Wir glauben daran, dass Gastfreundschaft dann am besten funktioniert, wenn Menschen einfach sie selbst sein dürfen. Deshalb leben wir Natürlichkeit, Herzlichkeit und Vielfalt – gegenüber unseren Gästen genauso wie innerhalb unseres Teams.

Mit vier Hotels in München und zwei Hotels in Österreich wachsen wir kontinuierlich weiter. Dabei bleiben wir das, was uns ausmacht: persönlich, unkompliziert und inhabergeführt.

Für unsere Rooftop-Bar FreiSchwimmer und unsere Pinsa Bar im Hotel Cocoon München Sendlinger Tor suchen wir in Vollzeit und unbefristeter Anstellung einen Barchef (m/w/d), der Lust hat, unsere beiden Bars mit Leidenschaft, Kreativität und Organisationstalent zu leiten und gemeinsam mit seinem Team weiterzuentwickeln.

Was du bei uns machst:

• Du heißt unsere Gäste herzlich willkommen und sorgst für eine entspannte Atmosphäre.
• Du übernimmst die Leitung unserer beiden Bars und stellst die Qualität aller Abläufe sicher.
• Du führst, motivierst und schulst dein Team und kümmerst dich um die Dienst-, Einsatz- und Urlaubsplanung.
• Du arbeitest mit trendigen Produkten, kreierst coole Drinks und bringst deine eigenen Ideen ein.
• Du verantwortest Warenbestellungen, Lagerpflege und Inventuren und behältst den Wareneinsatz im Blick.
• Du betreust kleinere Gruppenreservierungen und exklusive Veranstaltungen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
• Du behältst das Buchen, Kassieren und Abrechnen mit unserem Kassensystem im Blick.
• Du sorgst für Ordnung & Sauberkeit und hältst die geltenden Hygiene- bzw. HACCP-Richtlinien inklusive Dokumentation ein.

Wann du zu uns passt:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich oder bringst vergleichbare Berufserfahrung mit und hast idealerweise schon ein Team geführt.
• Du bist Gastgeber mit Herz, weltoffen und hast Freude am Umgang mit Menschen.
• Du bist engagiert, zuverlässig und hast Spaß daran, dein Team zu führen und mit deiner Hands-on-Mentalität selbst anzupacken.
• Du begeisterst dich für gute Drinks, neue Trends und bringst gerne eigene Ideen ein.
• Du motivierst andere mit deiner positiven Art und sorgst für ein gutes Miteinander.
• Du bleibst auch in stressigen Situationen lässig und behältst den Überblick.
• Du arbeitest strukturiert, organisiert und denkst wirtschaftlich.
• Du verfügst über gute Deutschkenntnisse (mind. B2) sowie Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind von Vorteil.

Was du von uns bekommst:

• Eine verantwortungsvolle Position in einer der spannendsten und nachhaltig wachsenden Hotelgruppen Münchens.
• Die Möglichkeit, eigene Ideen umzusetzen, den F&B-Bereich aktiv mitzugestalten und echte Spuren zu hinterlassen.
• Ein dynamisches, kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Faire Bezahlung, regelmäßige Entwicklungsgespräche und interne wie externe Weiterbildungsangebote.
• Urban Sports Mitgliedschaft, Frühstück und Getränke on top.
• Jobrad-Leasing über DeutscheDienstrad.
• 26 Urlaubstage zum Einstieg – nach 2 Jahren 28, nach 5 Jahren 30.
• Regelmäßige Team-Events & echte Wertschätzung.
• Family & Friends-Raten sowie F&B-Rabatte in allen Hotels der Unternehmensgruppe.
• Und ganz wichtig: Wir duzen uns – vom Azubi bis zur Geschäftsleitung.

#JoinCocoon

Für diese Stelle berücksichtigen wir grundsätzlich Bewerber*innen mit folgenden Berufserfahrungen und -Qualifikationen: Barmanager, Barkeeper, Bartender, Barleitung, Gastronomiemitarbeiter, Fachkraft für Gastronomie, Servicemitarbeiter Gastronomie, Head Bartender.