Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit | Produktions- und Ausbildungsküche in Winnenden

• Eine spannende Tätigkeit in einer vielseitigen und modernen Sozialeinrichtung
• Eine unbefristete Stelle Stelle in Vollzeit mit einem Beschäftigungsumfang in Höhe von 100 % (39,00 Wochenstunden) mit geregelten Arbeitszeiten
• Die Möglichkeit auf mobiles Arbeiten (geringer Umfang)
• Eine maßgeschneiderte Einarbeitung, fachbezogene Qualifizierungsmöglichkeiten und viele weitere Möglichkeiten zur persönlichen Weiterbildung
• Vergütung nach AVR-Württ. analog zum TVöD VKA in Entgeltgruppe E10 bei entsprechender Qualifikation (4.124,53 € - 5.753,35 € Brutto/Monat in Vollzeit je nach Erfahrungsstufe) mit den entsprechenden Sozialleistungen (betrieblich unterstützte Altersvorsorge ZVK, Jahressonderzahlung, u. v. m.)
• Die Möglichkeit zum Bikeleasing (Jobrad) und Shopping-Rabatte über corporate benefits (z. B. aus den Bereichen Mode, Reisen, Wohnen und Technik)
• Unterstützung durch Supervision, Einzel- und Gruppencoaching sowie Beratung durch unsere Fachdienste (z. B. Theologischer Dienst, Psychologischer Dienst)
• Unterstützungsangebote durch unseren Kooperationspartner famPLUS (Elternberatung, Pflegeberatung und Lebenslagen-Coaching)
• Ein vergünstigtes Firmen-Abo des Deutschland-Tickets mit Arbeitgeberzuschuss

Werden Sie ab unsere Kollegin oder unser Kollege in unserer Produktions- und Ausbildungsküche der Paulinenpflege in Winnenden . Dort werden täglich rund 1.400 Essen im Cook-and-Hold- sowie Cook-and-Serve-Verfahren gekocht.

• Sie steuern, organisieren und optimieren alle Abläufe in unserer Ausbildungs- und Zentralküche und treiben die digitale Transformation des Betriebs aktiv voran
• Sie konzipieren abwechslungsreiche, ausgewogene und ernährungsphysiologisch wertvolle Menüpläne - dabei berücksichtigen Sie individuelle Bedürfnisse, Sonderkostformen und Wünsche unserer Klient*innen
• Sie leiten ein Küchenteam mit 28 Mitarbeitenden und 9 Auszubildenden - fachlich wie organisatorisch
• Sie verantworten den Einkauf, die Kalkulation und die Budgetüberwachung unter Einsatz moderner, internetbasierter Küchensoftware
• Steuerung und Überwachung der Ausbildung zum Fachpraktiker Küche
• Sicherstellung der strikten Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, des Infektionsschutzgesetzes, Arbeits- und Tarifrechts, der Hygienevorschriften sowie der internen Qualitätsstandards
• Geregelte Arbeitszeiten: Montag bis Donnerstag von 7.00 Uhr bis 16.00 Uhr, Freitag von 7.00 Uhr bis 14.00 Uhr
• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d) für Ernährungs- und Versorgungsmanagement bzw. eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder in einer sozialen Einrichtung
• Eine ausgeprägte Sozialkompetenz, Empathie und eine wertschätzende, vorurteilsfreie Haltung im Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigungen
• Freude an der Anleitung, Förderung und Motivation von Mitarbeitenden und Auszubildenden mit und ohne Handicap
• Sie zeichnen sich durch Ihre Hands-on-Mentalität, Organisationsgeschick, Kommunikationsstärke, wirtschaftliches Denken und eine hohe Lösungsorientierung aus