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Stellvertretender Küchenchef (m / w / d)

Ahorn Hotels & ResortsAltenberg, Sachsen, Deutschland

Vor 30+ Tagen

Gehalt

2.000,00 € monatlich

Anstellungsart

Quick Apply

Stellenbeschreibung

Stellvertretender Küchenchef (m / w / d)

Vollzeit

Hauptstraße 83, 01773 Altenberg, Deutschland
Mit Berufserfahrung
29.01.25

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg mit 222 Zimmern und nur 40 km südlich von Dresden im Erzgebirge.

Unsere Benefits :

Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €

Unbefristeter Arbeitsvertrag mit Perspektive, Küchenchef zu werden

20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit

Zahlung von Erholungs- und Weihnachtsgeld

Unterkunft und Verpflegung während der Probezeit möglich

Übernahme der Mietkaution bei Neueinstellung

Kostenloses Personalessen nach der Probezeit

Anwesenheitsprämie

Prämienzahlungen für Anwerbung von neuen Mitarbeitern & Azubis

Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie

Vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern

Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten

Preise für „Mitarbeiter des Monats“

Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Ihre Aufgaben :

Stellvertretung und Unterstützung des Küchenchefs

operative und fachliche Führung des Küchenteams

Mitverantwortung für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich

Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben

Erstellung von Menü- und Buffetvorschlägen einschließlich Kalkulation

Mitverantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes

Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung

Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender

Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung

Ihr Profil :

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position und der Wunsch, Küchenchef zu werden

Enthusiasmus, Kreativität, Flexibilität sowie eine zielorientierte, gewissenhafte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit

Fundiertes Wissen zur Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen

Die Leidenschaft zum Kochen! Sie unterstützen Ihr Team auch gern mit am Herd

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!

Bewerben Sie sich schnell und einfach online.

Alternativ können Sie uns Ihre Unterlagen auch gerne per E-Mail zukommen lassen.

Ansprechpartnerin : Frau Bettina Bloß

Tel : 035052 60540

Ansprechpartner

Bettina Bloß Personalabteilung 035052 60540

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