Talent.com
Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.
Küchenleitung / Chef de Cuisine (m / w / d), Kita Küche und Catering

Küchenleitung / Chef de Cuisine (m / w / d), Kita Küche und Catering

Drachenreiter gGmbHBerlin-Hellersdorf, DE
Vor 15 Tagen
Gehalt
2.700,00 € monatlich
Stellenbeschreibung

Das sind wir...

Die Drachenreiter gGmbH, ein freier Träger der Kinder- und Jugendhilfe in Berlin, bietet vielfältige Leistungen in der Kinderbetreuung, ambulanten Hilfe und Hilfen zur Erziehung an. Unser Leitbild legt großen Wert auf die Eigenart jedes Individuums sowie die Förderung von Teilhabe und Eigenständigkeit der von uns begleiteten Kinder und Mitarbeiter : innen. Für unsere moderne Küche in der Kita Drachenkids suchen wir ab sofort eine  Küchenleitung (m / w / d) für das Catering.

Die Position ist Teil des Cateringunternehmens  Earth Blossoms UG , das 2020 gegründet wurde und in Berlin und Umgebung für gesundes, vielfältiges und leckeres Essen steht. Besonders im Bereich Kita und Schule setzt Earth Blossoms auf ausgewogene, vollwertige Gerichte, die sowohl Kindern als auch Mitarbeiter : innen schmecken und gleichzeitig Wachstum, Entwicklung sowie eine genussvolle Heranführung an gesunde Ernährung fördern.

Die Drachenreiter gGmbH und Earth Blossoms teilen dieselben Werte und werden von Geschäftsführer André Schumacher geleitet.

Das ist die Stelle...

Wir suchen eine engagierte Küchenleitung mit Vorliebe für nachhaltige und gesunde Bio-Kost sowie Offenheit für verschiedene Ernährungsarten wie vegan, vegetarisch und allergenfreie Kost. Sie sollten eine Leidenschaft fürs Kochen mitbringen und ebenso Freude an administrativen Aufgaben haben.Unser Küchenteam ist vielfältig und interkulturell. Wir schätzen und fördern Diversität und legen großen Wert darauf, dass sich alle Mitarbeitenden in einem respektvollen und harmonischen Arbeitsumfeld wohlfühlen.

Die Küchenräume befinden sich in einem 2020 eröffneten Kitaneubau in Hellersdorf, nahe dem U-Bahnhof Cottbusser Platz. Die Kita bietet 85 Plätze, darunter 24 im Nestbereich. Die moderne Küche im Dachgeschoss ist mit einem Vario Cooking Center und Self Cooking Center ausgestattet. Die Stelle ist in Vollzeit (39,4 Stunden / Woche) und zunächst auf 12 Monate befristet, mit der Möglichkeit einer Entfristung. Ein Einstieg ist ab sofort möglich.

für die mitzubringen ist...

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Gastrobereich
  • Erfahrung in der Leitung und Organisation eines Küchenteams sowie in der Personalführung
  • Fähigkeit zur Kombination von Kochen und Administration : Sie können sowohl selbstständig kochen als auch den administrativen Teil der Küchenleitung erfolgreich bewältigen (40% Administration, 60% Kochen).
  • Kenntnisse in der Speiseplanung und Budgetierung im Catering-Bereich
  • Erfahrung in der Zubereitung von gesunden, nachhaltigen Mahlzeiten : Sie haben Interesse an gesunder Ernährung, gesunden Ernährungsmodellen (vegan, glutenfrei, bio) und der Umsetzung in der Küche.
  • Fähigkeit zur interkulturellen Zusammenarbeit : Ein respektvoller Umgang mit einem vielfältigen Team und die Kommunikation mit Mitarbeitern aus verschiedenen kulturellen Kontexten sind für Sie selbstverständlich.
  • Gute MS365-Kenntnisse : Sie können administrative Aufgaben effizient und selbstständig erledigen.

Das sind die Aufgaben...

  • Kochen und Menüplanung : Zubereitung von gesunden, ausgewogenen Mahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Vesper) für ca. 200 Kinder.
  • Catering :   Planung & Zubereitung der Mahlzeiten für den Außenbereich
  • Küchenleitung : Anleitung und Koordination des Küchenteams
  • Personalführung und -planung : Akquise, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams.
  • Einkauf und Lagerung : Bestellung, Lagerung und Management der Vorräte.
  • Verantwortung für Hygiene und Qualität : Einhaltung von Vorschriften und Standards im Bereich Ernährung und Arbeitsschutz.
  • Administrative Aufgaben : Erstellung von Speiseplänen, Budgetierung, Lagerung Koordination von Buchhaltungsunterlagen und Personalplanung.
  • und das bieten wir
  • Monatliches Bruttogehalt von 2.700 Euro , das die Balance zwischen administrativen und kulinarischen Aufgaben berücksichtigt
  • Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen
  • Nachhaltiges Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team, das Teamarbeit und gegenseitige Unterstützung großschreibt
  • 30 Tage Urlaub für eine gute Work-Life-Balance
  • Corporate Benefits  mit exklusiven Rabatten und Angeboten
  • Keine Wochenend-Arbeitszeit , damit genügend Freizeit bleibt

    • Bewerben? Geht bei uns so :

    Wenn Sie von unserer Stelle begeistert sind, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

    Bewerben Sie sich unkompliziert, indem die Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Qualifikationsnachweisen und Zeugnisse) digital per E-Mail an [email protected] gesendet oder der "Jetzt bewerben" Button verwendet wird. Aufgrund der Vielzahl qualifizierter Bewerbungen bitten wir um etwas Geduld, damit wir jede Bewerbung sorgfältig prüfen können.

    Sollten Sie Fragen  zum fachlichen Hintergrund haben, steht Ihnen gerne unsere Assistenz der Geschäftsführung, Roman Tannhäuser   via mail an  [email protected] zur Verfügung.

    Wir legen großen Wert auf Diversität, Offenheit und Respekt. Jeder ist bei uns herzlich willkommen, unabhängig von Herkunft, Alter, Religion, sexueller Identität, Geschlechtsidentität oder Behinderung. Menschen mit Migrationsgeschichte sowie People of Colour sind ausdrücklich eingeladen, sich bei uns zu bewerben und unsere Teamvielfalt zu bereichern.

    Um den Bewerbungsprozess so angenehm wie möglich zu gestalten, bieten wir auch telefonische oder digitale Vorstellungsgespräche per Videokonferenz an. Potenzial und Persönlichkeit zählen!

    Drachenreiter gGmbH

    z.Hd. : Leyli Petruk

    Langhansstraße 97, 13086 Berlin

    T +49 (0)30 832 05 800