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Head Chef

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EurestMunich, DE
Vor 13 Tagen
Stellenbeschreibung

Fahr für die Nummer eins

Head Chef

OneCompass

JOB FACTS

Bereich : Küchenleitung

Ort : Munich

Anstellungsart : Vollzeit

Beginn : 01.01.2025

Job ID : 10998

WAS WIR DIR BIETEN

  • MVG-Zuschuss
  • Kostenfreie Verpflegung
  • Geregelte Arbeitszeiten mit freien Wochenenden
  • Attraktives Gehalt
  • Persönliche Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Exklusive Mitarbeiterrabatte bei zahlreichen Partnern

DEINE AUFGABEN

  • Angebotsplanung und -gestaltung
  • Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
  • Durchführung von Hygieneaudits
  • Verantwortlich für Warenannahme, Lagerhaltung und Menübeschriftung
  • Budgetverantwortung (Waren, Personal, Betriebskosten)
  • Bestellwesen und Einkauf
  • Umsetzung von Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien (HACCP, ISO)
  • Nutzung und Überwachung des Waste-Management-Systems
  • Mitarbeiterschulungen (Food Program, Allergene, HACCP, Arbeitssicherheit)
  • Führung und Weiterentwicklung des Teams
  • Personalplanung (Dienstplan, Überstunden, Urlaub)
  • Durchführung jährlicher Qualifikationsgespräche
  • Sicherstellung der Kommunikation und Kundenzufriedenheit
  • Organisation von Programmen, Promotionen und Events
  • Allgemeine administrative Aufgaben

    • DEIN PROFIL

  • abgeschlossene Kochausbildung
  • 6-8 Jahre Berufserfahrung
  • 2-4 Jahre Führungserfahrung in ähnlicher Position
  • Zusätzliche Weiterbildungen von Vorteil
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Gute EDV Kenntnisse, G Suite von Vorteil
  • SAP / IUS Kenntnisse von Vorteil
  • Selbständig und verantwortungsbewusst
  • Betriebswirtschaftliches Denken
  • Dienstleistungsorientiert
  • Schnelle Auffassungsgabe
  • Spontan und flexibel

    • INTERESSIERT?

    BEWIRB DICH JETZT!

    DEINE ANSPRECHPARTNERIN

    Annika Philipp

    Leiterin Recruitment

    Telefon : ÜBER EUREST

    Als größtes deutsches Catering-Unternehmen bieten wir unseren 130.000 Gästen an 600 nationalen Standorten seit mehr als 40 Jahren täglich Essen in Restaurantqualität. Wir sind in rund 50 Ländern vertreten und tausende Mitarbeitende aus mehr als 115 Nationen haben bei uns ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Das Wichtigste hinter den Zahlen : ein respektvolles, familiäres Miteinander. Wir stehen für Wertschätzung, Teamarbeit und persönliche Weiterentwicklung.