Ausbildung Bäcker (m/w/d) - Rostock Elmenhorst

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht beiuns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeitenund backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur DeineFingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannendeKombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mitcomputergesteuerten Maschinen.

Mit klaren Karrierechancen nachDeiner Ausbildung!

18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a

Beginn

01.08.2025

Ausbildungsinhalte

• Teige,Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturenabwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellungund Veredelung verschiedenster Backwaren
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen-und Kuchenproduktionslinien
• Materialbedarfermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation(z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Gärungsvorgänge überwachen
• Erkennungvon Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitungentsprechender Maßnahmen zur Sicherung derProzessabläufe
• Produktgerechte Lagerung derRohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygienesowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Für täglichfrische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zuarbeiten

Das bietenwir Dir

• Übernahmegarantie beiguter Leistung
• 50% Personalrabatt inkl.PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigtenEinkauf weitergeben kannst
• Dein Gehaltinklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 €Leistungszulage nach der Probezeit :

1. Jahr 1.250€ monatlich, 2. Jahr 1.350 € monatlich, 3. Jahr 1.480 €monatlich

• Regelmäßige Schulungen und intensivePrüfungsvorbereitung
• Deinen persönlichenAusbildungspaten
• Weihnachtsgeld,vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits) : ZahlreicheVergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
• Mitarbeiterevents

Aufden Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dichjetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letztenZeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

Wir freuen uns auf DeineBewerbung!

Über uns

Dem Echten Genuss hat sich Junge DieBäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seitvier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eineBäckerei.

Zu denSäulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichenMitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoherQualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten.

Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationenausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führendenUnternehmen in den Bereichen Bäckerei undQuick-Service-Restaurants.

In ganz Norddeutschland und Berlin hatsich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einerbegehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung beiJunge ein solides Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten bei einem Gehalt und Zusatzleistungen, die über demBranchendurchschnitt liegen.

Junge DieBäckerei.

Frau AnnikaWolske

Hafenstraße 25

23568 Lübeck

Tel. : 0451 388 75 310