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Bankettleitung / Restaurantleitung (m / w / d)

Bankettleitung / Restaurantleitung (m / w / d)

Tanzhaus Bonn GmbHBonn, Nordrhein-Westfalen, Germany
Vor 3 Tagen
Stellenbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen motivierten und erfahrenen

Bankett- & Restaurantleiter (m / w / d)

für die Standorte : Bonn & Siegburg

Zwei Locations – eine Vision : Gastlichkeit mit Stil und Herz

Das Tanzhaus Bonn ist weit mehr als eine Tanzschule – es ist ein lebendiges Eventhaus mit eleganter Bar, festlichen Veranstaltungen und einem starken Team.

Zur Unternehmensgruppe gehört die stilvolle Villa Waldesruh in Siegburg mit dem Restaurant Traubenwirt – eine beliebte Adresse für Feiern, Hochzeiten und kulinarischen Genuss in idyllischer Lage.

Als Bankett- und Restaurantleiter (m / w / d) arbeiten Sie standortübergreifend in beiden Betrieben – Bonn & Siegburg – und sind direkt der Geschäftsleitung unterstellt.

Die Verbindung dieser beiden Häuser macht Ihre Aufgabe besonders spannend und abwechslungsreich.

Wir bieten :

  • Eine außergewöhnliche Position mit zwei Standorten und viel Gestaltungsspielraum
  • Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung – kurze Wege, klare Entscheidungen
  • Abwechslungsreiche Aufgaben in zwei etablierten Häusern mit familiärer Arbeitsatmosphäre
  • Ein motiviertes Team aus Profis und Auszubildenden – mit Raum zur Weiterentwicklung
  • Regelmäßige Weiterbildungen und auf Wunsch Team-Events
  • Leistungsgerechte Vergütung und ein langfristiger Arbeitsplatz mit Perspektive

Ihre Aufgaben :

  • Leitung und Organisation des Gastro- und Servicebereichs im Tanzhaus Bonn und der Villa Waldesruh
  • Planung, Koordination und Durchführung von Banketten, Hochzeiten und Firmenevents
  • Mitarbeit und Teamführung im Restaurantbetrieb des Traubenwirt in der Villa Waldesruh, inkl. Einsatzplanung und Qualitätsmanagement
  • Verantwortung für den Barbetrieb im Tanzhaus Bonn, inkl. Warenwirtschaft, Personaleinsatz und Optimierung der Abläufe
  • Führung eines interdisziplinären Teams : ca. 10–12 Bar-Kellner
  • innen, 1–2 Auszubildende im Tanzhaus sowie Service- und Küchenteam in der Villa Waldesruh
  • Schnittstellenkoordination mit Küche, Veranstaltungsmanagement, Rezeption, Buchhaltung und Geschäftsleitung
  • Ihr Profil :

  • Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie / Hotellerie (z. B. Restaurantfach, Hotelfach), idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Meister, Betriebswirt)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Bankett- und Veranstaltungsbereichen, insbesondere bei Hochzeiten und Premium-Events
  • Sicherer Umgang mit Personalführung, Dienstplanung und operativer Umsetzung
  • Berufspraxis sowohl im Restaurant- als auch im Hotelbereich von Vorteil
  • Organisationstalent, Gastgebermentalität und klare Kommunikation
  • Flexibilität für wechselnde Einsatzorte, Abend- und Wochenendveranstaltungen
  • Identifizierung mit der Vision der Tanzhaus Bonn GmbH
  • Sie möchten Gastgeberkultur mitgestalten, Teams motivieren & unvergessliche Events möglich machen?

    Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreiben

    per E-Mail an : [email protected]

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