PLATZL HOTEL | Chef de Partie (m/w/d) für unsere Ayinger Auszeit, unser Marktplatzl und unseren Bankettbereich

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PLATZL HOTEL Chef de Partie (m / w / d) für unsere Ayinger Auszeit, unser Marktplatzl und unseren Bankettbereich

Vollzeit

Sparkassenstraße 10, 80331 München, Deutschland

Mit Berufserfahrung

05.11.24

WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE.

Für unsere Frühstücks- und Bankettküche suchen wir Dich als motivierte Verstärkung für Jacob & Oliver, unsere Küchenchefs und das gesamte Team.

Gemeinsam entwickelt ihr neue Gerichte für unseren Bankettbereich, kreiert neue Schmankerl für unser regionales Frühstücksbuffet, haltet die Augen nach neuen Küchen-Trends offen und gebt Euer Wissen und Können an unsere Auszubildenden weiter.

Ihr als Team sorgt dafür, dass sich unsere Frühstücks- und Tagungsgäste wohlfühlen und gerne wiederkommen.

Auch unsere Platzl-Talente profitieren von Eurer Kochkunst.

Dein Part in unserem Team

• Dich zeichnet konzentriertes Arbeiten und Teamwork aus. Auch in stressigen Situationen behältst Du die Ruhe und arbeitest qualitätsorientiert weiter.
• Nachhaltigkeit ist Dir besonders wichtig und Du schätzt regionale Produkte genauso sehr wie wir.
• Dir ist ein sauberer Arbeitsplatz sehr wichtig und Du achtest ganz genau auf die geltenden Hygieneregeln.
• Dein Wissen gibst Du gerne an das Team und unsere Auszubildenden weiter.
• Unser hochgelobtes Frühstückbuffet liegt in Eurer Verantwortung. Du gestaltest es in Zukunft aktiv mit und bringst Deine Erfahrung und Ideen ein.
• Bei den Kaffeepausen und Veranstaltungsmenüs zeigst Du uns Dein Können und Deine Kreativität und erstellst gemeinsam mit Jacob und Oliver saisonal wechselnde Angebote.
• Die Ayinger Auszeit (unsere Kantine) ist unser und somit auch eines Deiner Herzensprojekte - gesund und abwechslungsreich gestaltest Du - gemeinsam mit dem Team - die Wochenkarte für Dich selbst, Deine Kolleginnen und Kollegen.

Das bringst Du uns mit

• Deine Kochausbildung hast Du in der Gastronomie / Hotellerie absolviert und Du konntest bereits Erfahrungen sammeln bestenfalls sogar im Bankettbereich.
• Du bist motiviert und hast große Lust darauf, Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und magst es, auch Deine Ideen mit einzubringen.
• Du hast Freude an der Verarbeitung von frischen und regionalen Produkten und bist stets daran interessiert, unsere Qualität auf hohem Niveau zu halten und weiterzuentwickeln.
• Du hast Lust darauf, Verantwortung zu übernehmen, Deinen Arbeitsbereich selbst mitzugestalten und die Frühstück- und Bankettküche neu zu interpretieren.
• Du hast Lust direkt dazuzugehören und verstehst unsere Unternehmenskultur - dann gerne per Du, denn wir kommunizieren auf Augenhöhe.

Das bekommst Du von uns

• Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
• Freu Dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten.
• Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
• Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick vom Hotel erhältst.
• In regelmäßigen Ziel- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
• Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
• Du wirst überwiegend in der Früh und am Mittag arbeiten - nur selten haben wir Abendveranstaltungen. In unserer Frühstück- & Bankettküche ist vor allem zwischen 8 und 17 Uhr Action angesagt.
• Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
• Deine Arbeitskleidung bekommst Du von uns gestellt und kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
• Die Sicherheitsschuhe bekommst Du von uns kostenfrei gestellt.
• Desto länger du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
• Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
• Wohnen & Ankommen in München - gerne unterstützen wir Dich dabei Dein Platzl hier in München zu finden. Das ist beispielsweise durch unsere Personalzimmer / -wohnungen je nach Verfügbarkeit möglich.
• Wir bleiben zusammen fit : Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
• Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist wir feiern sehr gerne!
• Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
• Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich.
• Wir sind Partner der FAIR JOB HOTELS -"Wir fairbessern und fairändern. Wir fördern und fordern. Mit unserem Angebot für Partner : innen, Mitarbeiter : innen und Auszubildende möchten wir die Arbeitsbedingungen und Branchenstandards in der Hotellerie verbessern, um auf diese Weise eine Atmosphäre des gegenseitigen Vertrauens zu schaffen."
• Mit Deinem JobRad kommst Du entspannt zur Arbeit - wir sind Partner!

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