Head of Operations (m / w / d)

Jobbeschreibung

Für unsere asiatischen XIAO Restaurants suchen wir Dich! Werde zum nächstmöglichen Zeitpunkt Teil unseres Teams als

Head of Operations (m / w / d).

Du bist ein Operator und übernimmst gerne Verantwortung? Du willst bei unserer weiteren Expansion im Ruhrgebiet nicht nur zuschauen, sondern selbst mit anpacken? Als Operations Manager (w / m / d) bist du die operative Schnittstelle zwischen dem Restaurantmanagement und der Geschäftsführung. Du konzentrierst Dich auf die bestehenden Restaurants genauso wie auf die Eröffnung von neuen Restaurants. Du bist „Unternehmer in Deiner Region“, packst selbst mit an und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management zu jeder Zeit für ein einzigartiges Gästeerlebnis in unseren Restaurants. Und das Wichtigste : Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.

Und das könnte Dein nächstes Aufgabengebiet sein :

• Planung, Organisation, Betreuung und Führung der sechs Restaurants mit jeweils 3-4 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 200.000 Gästen sowie ca. 50 Mitarbeitern
• Operative Verantwortung für bestehende und zukünftige Restaurants
• Rekrutierung & Training von neuen Mitarbeitern
• Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften für die weitere Expansion
• Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards in den Restaurants
• Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
• Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität der Standorte mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
• Sicherstellung des Informationsflusses zwischen den einzelnen Betrieben sowie der Geschäftsführung
• Austausch mit internen Bereichen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
• Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

Stellenanforderungen

Das bieten wir dir :

Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. Team X freut sich auf dich!

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständige, inhabergeführte Unternehmensgruppe im Bereich der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Zu unserem Immobilienbestand, welchen wir durch die Entwicklung von Neubauobjekten und durch Ankäufe ständig weiter ausbauen, gehören ausschließlich gewerblich genutzte Objekte in NRW.

In unseren XIAO Restaurants begeistern wir monatlich rund 160.000 Gäste und generieren einen monatlichen Umsatz von gerundet 3.750 TEUR. Mit viel Leidenschaft und Herzblut treiben unsere rund 700 Mitarbeiter die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden zwei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 40.000 TEUR anstreben.