Ausbildung Koch / Köchin (m / w / d) - Märkischer Kreis

Der Märkische Kreis sucht zum 01.08.2026 Auszubildende zum / zur

Koch / Köchin (m / w / d)

auf Norderney, Ausbildungsvergütung 1.100,00 Euro, Übernahmegarantie für mind. 1 Jahr, 3 Jahre, Bewerbungsfrist : 30.01.2026

Was sind die Aufgabenschwerpunkte?

Sie möchten die Gäste des Schullandheims Norderney mit auf eine kulinarische Geschmacksreise nehmen und ihnen den Aufenthalt mit Ihren Küchenkünsten versüßen? Mit den im Rahmen der Ausbildung anfallenden Aufgaben können Sie diesen Wunsch verwirklichen :

Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte

Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen

Planen von Arbeitsabläufen in der Küche

Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren

Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen

Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen

Hygiene und Dokumentation

Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste

Wer kann sich bewerben?

Hauptschulabschluss nach Klasse 10 und

Bestehen des Auswahlverfahrens

Wie sieht der Verlauf der Ausbildung aus?

Die dreijährige Ausbildung gliedert sich in fachpraktische Abschnitte im Schullandheim Norderney und Blockunterricht in der Berufsschule Emden. Praxisabschnitte werden nach Rücksprache ebenfalls in umliegenden Hotels und Restaurants durchgeführt. Die Ausbildung wird durch den erfolgreichen Abschluss einer schriftlichen Prüfung im vierten Ausbildungshalbjahr und einer praktischen Prüfung am Ende der Berufsausbildung beendet.

Was können wir Ihnen bieten?

30 Tage Urlaub

Abschlussprämie nach erfolgreicher Ausbildung

Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Betriebliche Altersvorsorge für Tarifbeschäftigte

Gute Kommunikationsstrukturen

Interessanter und herausfordernder Aufgabenbereich

Starkes Team mit über 90 Azubis

Vermögenswirksame Leistungen

Zertifizierung als familienfreundliches Unternehmen

Grundsätzliche Übernahmegarantie