Chef de rang (m,w,d)

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe : Ein Hotel mit Charme, Persönlichkeit und Charakter.

Wir freuen uns über Menschen mit Begeisterung für die Hotellerie, Menschen mit Geschichte oder Träumen. Umgeben von der Sicherheit der international vertretenen Würth-Gruppe entfalten Sie Ihre Fähigkeiten in einem individuellen, familiären und herzlichen Schlosshotel.

• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf
• Empfang und Betreuung der Gäste sowie die Aufnahme der Bestellungen
• Aussprechen von Empfehlungen
• Weinservice in der Station, in Zusammenarbeit mit dem Sommelier
• Filetieren, Tranchieren oder Flambieren im Restaurant
• Servieren der Speisen und Getränke, gemeinsam mit dem Commis de Rang
• gelegentliche Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen in unseren Restaurants
• Unterstützung in den weiteren Restaurants an Schließtagen des "Le Cerf"
• Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden
• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Restaurantfachmann / frau oder Hotelfachmann / frau
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie in einer vergleichbaren Position
• gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, eine weitere Fremdsprache ist von Vorteil
• teamorientiertes Arbeiten, Flexibilität und Engagement
• aufgeschlossene Persönlichkeit und freundliches Auftreten, verbunden mit guten Umgangsformen
• motivierte und gästeorientierte Arbeitseinstellung sowie Spaß am Verkauf
• fundierte Fachkenntnisse über die Speisen, Weine und Spirituosen der gehobenen Gastronomie